Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
Κατεψυγμένες πατάτες
Ακολουθήστε τις οδηγίες στη συσκευασία.
Υπόλοιπα λαχανικά
Πολλά είναι τα λαχανικά που τηγανίζονται – ροδέλες κρεμμυδιού, μανιτάρια, άνθη κουνουπιδιού. Φρέσκα
ή κατεψυγμένα, μπορείτε να τα βράσετε, και θα πρέπει να τα επαλείψετε.
ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ
•
Τα κατεψυγμένα τρόφιμα κρυώνουν γρήγορα το λάδι, γι' αυτό να τηγανίζετε μόνο ένα στρώμα κάθε
φορά.
•
Προτού προσθέσετε τα τρόφιμα στο λάδι να τα τινάζετε για να φύγει ο πάγος ή το νερό που μπορεί
να περισσεύει.
•
Διαχωρίστε τα κομμάτια, γιατί αλλιώς θα κολλήσουν μεταξύ τους.
•
Χρησιμοποιήστε την ανώτερη ρύθμιση της θερμοκρασίας, και κατεβάστε το καλάθι αργά μέσα στο
λάδι για να περιορίσετε το άφρισμα.
•
Κατά το ψήσιμο προσυσκευασμένων τροφών, να ακολουθείτε πάντοτε τις οδηγίες που
αναγράφονται στη συσκευασία ή την ετικέτα.
Ψάρι – κατεψυγμένο
Τα ψάρια που έχουν ήδη επάλειψη μαγειρεύονται αμέσως από την κατάψυξη Ακολουθήστε τις οδηγίες στη
συσκευασία.
Τύπος
χωματίδα
φιλέτα
λεπτές λωρίδες
γάμπαρες
μπέργκερ ψαριού – μικρά
μπέργκερ ψαριού – μέτρια/μεγάλα
αθερίνα
Ψάρι – φρέσκο
Τα ψάρια έχουν μεγάλη περιεκτικότητα νερού. Στεγνώστε τα με πετσέτα κουζίνας, και επαλείψτε τα πριν
από το μαγείρεμα. Τηγανίστε τα ολόκληρα, ή κομμένα σε φιλέτα, κροκέτες ή λεπτές λωρίδες.
Τύπος
φιλέτα, λωρίδες, γάμπαρες, μπέργκερ ψαριού
αθερίνα
Κρέας
Να τηγανίζετε μόνο φρέσκο ή ξεπαγωμένο κρέας. Να αλείφετε με αυγό και ψίχουλα ψωμιού ή κουρκούτι.
Τύπος
λεπτές λωρίδες
μπριζολάκια, κοτολέτες – μικρά/μεγάλα
σκοτσέζικα αυγά
ρισόλ, κεφτέδες
Βιενέζικο σνίτσελ (ανάλογα με το πάχος)
Πουλερικά
Να τηγανίζετε μόνο φρέσκα ή ξεπαγωμένα πουλερικά. Να αλείφετε με αυγό και ψίχουλα ψωμιού ή
κουρκούτι. Για καλύτερα αποτελέσματα να αφαιρείτε εξ αρχής την πέτσα. Περιμένετε αρκετά για να
μαγειρευτούν έως μέσα τα πουλερικά. Η ροδοψημένη τραγανή κρούστα δε σημαίνει ότι είναι έτοιμο, γι'
αυτό δοκιμάστε προτού σερβίρετε.
Θερμοκρασία (ºC)
190
170
190
170
170
170
190
Θερμοκρασία (ºC)
190
190
Θερμοκρασία (ºC)
190
170
170
190
170
117
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
Χρόνος (λεπτά)
NO
5 - 6
FI
10 - 15
3
RU
3 - 5
3
CZ
4 - 5
2 - 3
SK
PL
HR
Χρόνος (λεπτά)
3 - 4
SI
1 - 2
GR
Χρόνος (λεπτά)
HU
3
10/15
TR
10
6
RO
3-8
BG
AE
Advertisement
Table of Contents
