Panasonic NN-L564 Operating Instructions And Cookery Book page 81

Krämfyllning
2 dl mjölk
/
1
2
1 msk majsenamjöl eller vetemjöl
2 msk socker
tsk vaniljsocker
1 /
2
2 ägg
Solrosbullar
9 bullar
50 g smör
2 dl vatten
1 /
2
25 g jäst
tsk salt
1 /
2
/ tsk socker
1
2
1 dl rågmjöl
2 dl solrosfrön
ca 350 g vetemjöl
1 vispat ägg för pensling
solrosfrön för dekoration
bakplåtspapper
Sv-38
1. Häll mjölk i en skål, tillsätt majsenamjöl och vispa.
2. Tillsätt de övriga ingredienserna och vispa samman ordentligt.
3. Kör krämen i mikrovågsugnen först i 1000 watt i 2
och kör i ytterligare 1 – 2 minuter tills krämen börjat koka.
4. Rör samman ordentligt och låt sedan svalna.
1. Lägg smör i en skål med
2. Kör i mikrovågsugnen i 1000 watt i
3. Tillsätt resten av vattnet (vattnet måste vara ljummet) och rör i
jästen.
4. Tillsätt salt, socker, solrosfrön och det mesta av vetemjölet.
5. Knåda degen ordentligt tills den är mjuk och elastisk.
6. Jäs degen i mikrovågsugnen.
·
Placera degen i mikrovågsugnen. Kör i 1000 watt i 20 sekunder,
låt sedan stå i 8 min. Jäs sedan degen igen i mikrovågsugnen i
1000 watt i 10 sekunder.
1. Ta ut degen och rulla ut den till en lång korv. Dela i nio delar och
rulla var del till en boll.
2. Ställ crunchpannan på vändskivan och förvärm den på 1000 W
mikro i 6 min. Lägg bakplåtspapper i crunchpannan.
3. Doppa bollarna i vispad äggula och solrosfrö och lägg dem genast
på den förvärmda crunchpannan.
4. Placera Panacrunch-pannan på gallret i mitten av ugnen och baka
bullarna i konvektionsugn 200 °C i 25 minuter.
5. Kontrollera att bullarna är genomgräddade: de bör låta ihåliga om
du knackar dem på undersidan.
6. Placera dem på ett bakgaller för att svalna så att de inte mjuknar
på undersidan.
1 /
2
dl vatten.
1 /
2
/ minut.
1
2
minuter, vispa