Panasonic NN-L564 Operating Instructions And Cookery Book page 14

Flæskesteg 4 - 6 portioner
Program Flæskesteg
1 ribbenssteg, 1200 g
salt, peber
1 dl vand
ildfast fad
Chili con carne 4 portioner
500 g hakket oksesmåkød
150 g løg
150 g grøn peber
150 g rød peber
1 fed hvidløg
400 g flåede dåsetomater
2 spsk tomatpuré
1 tsk chilipulver
1 knsp. cayennepeber
1 knsp. sort peber
1 ds baked beans
Kød
1. Kom 1 dl vand og 1 tsk salt i et fad.
2. Vej stegen og læg den med sværen nedad i fadet. Stil fadet på
metalrist midt i ovnen.
Sæt metalbakken i ovnen, og start programmet med automatisk
vejning til stegning af svinekød.
3. Når ovnen udsender en biplyd, skal du angive vægt og trykke på
start.
4. Når halvdelen af tiden er gået, tages fadet ud, stegen vendes og
efterridses eventuelt med en skarp kniv.
5. Klods eventuelt stegen op med en tyk skive kartoffel så sværen
ligger lige.
6. Stil fadet tilbage på metalristen og start ovnen igen. Hvis stegen
bliver for mørk, stilles fadet længere ned i ovnen.
7. Efter endt stegetid gives eventuelt 3 - 5 min. grill så sværen bliver
ekstra sprød, afhængig af kødets kvalitet og hvor brun sværen
ønskes. Drys eventuelt sværen med ekstra salt.
8. Stegen skal trække i mindst 10 min. før den skæres ud i tynde
skiver.
1. Kom kødet i en stor fladbundet skål og smuldre det med en gaffel.
Dæk med låg og mikrobølg ved 1000 Watt mikrobølger i 4 min.
2. Rør rundt i kødet med en gaffel og smuldre det. Tilsæt hakket løg,
peber i tern, hvidløg, flåede tomater, tomatpure, chilipulver,
cayennepeber og sort peber og bland det godt sammen. Dæk med
låg eller mikrofilm.
3. Mikrobølg ved 1000 Watt i 10 min. Rør efter halvdelen af tiden.
4. Tilsæt dåsebønnerne, rør rundt, dæk med låg eller mikrofilm og
mikrobølg yderligere ved 600 Watt mikrobølger i 10 min. Smag
retten til og server den med brød til.
DK-31