Panasonic NN-L564 Operating Instructions And Cookery Book page 54

Paahdettu sianliha
Porsaanpaistiohjelma
Grillikylkeä tai niskaa
1 grillikylki, 1,2 kg
suolaa, pippuria
1 dl vettä
uunivuoka
Chili con carne
500 g naudan jauhelihaa
150 g sipulia
150 g vihreää paprikaa
150 g punaista paprikaa
1 valkosipulinkynsi
400 g säilöttyjä, kuorittuja tomaatteja
2 rkl tomaattipyreetä
1 tl chilijauhetta
hyppysellinen cayennenpippuria
hyppysellinen mustapippuria
1 tlk papuja tomaattikastikkeessa
4 – 6 annosta
1. Pane vuokaan 1 dl vettä ja 1 tl suolaa.
2. Punnitse liha ja pane se vuokaan kamarapuoli alaspäin. Aseta met-
allialusta uuniin ja aloita automaattinen painoon perustuva por-
saanlihaohjelma.
3. Kun uunista kuuluu äänimerkki, valitse paino ja paina käynnistys-
painiketta.
4. Ota liha pois uunista paistoajan puolivälissä, käännä se ja leikkaa
siihen halutessasi viiltoja terävällä veitsellä.
5. Tue liha tarvittaessa paksun perunaviipaleen avulla, niin että se on
suorassa.
6. Pane vuoka takaisin uuniin ja käynnistä uuni uudelleen. Jos liha
tummuu liikaa, pane se alemmalle tasolle uuniin.
7. Kun liha on paistettu, grillaa sitä halutessasi 3 – 5 minuuttia, niin
että pinnasta tulee rapea. Rapeus riippuu lihan laadusta ja siitä,
kuinka tummaksi liha grillataan. Ripottele halutessasi lihan
pinnalle suolaa.
8. Anna lihan seistä vähintään 10 minuuttia ja leikkaa se sitten
ohuiksi viipaleiksi tarjolle.
4 annosta
1. Pane liha tasapohjaiseen astiaan ja murenna se haarukalla. Peitä
astia kannella ja kypsennä mikroaaltouunissa 1000 watissa 4 min.
2. Sekoita lihaa haarukalla ja murenna suuret palat. Lisää silputut
sipulit, kuutioidut paprikat, valkosipuli, kuoritut tomaatit, tomaat-
tipyree, chilijauhe, cayennenpippuri ja mustapippuri ja sekoita
ainekset hyvin.
3. Peitä astia kannella.
4. Kypsennä 1000 watissa 10 minuuttia. Sekoita kypsennysajan
puolivälissä.
5. Lisää pavut, sekoita, peitä astia kannella tai kelmulla ja kypsennä
taas 600 watissa 10 minuuttia. Tarkista maku ja tarjoa ruoka leivän
kanssa.
Liha
SF-31