Panasonic NN-L564 Operating Instructions And Cookery Book page 35

Steking av fjærkre
* Ha krydder i hele innsiden av kyllingen eller anden.
* Plasser kjøttet med brystet ned på en skål som er snudd opp ned midt på metallfatet.
* Skinnet kan smøres med olje, grillsaus eller smør.
* Dersom du ønsker at kjøttet skal bli brunere eller sprøere, kan det ettergrilles i 2 – 5 minutter, eller til det er passe sprøtt.
* Sett mikrobølgeovnen på 190 °C + 250 watt og regn 13 min. per 450 g. Snu halvveis.
Forsikre deg om at kjøttet er helt gjennomstekt. Stikk i de tykke stykkene. Saften som pipler ut skal være helt klar. Du kan lage saus
av stekesjyen. Se Brun saus side N-33.
Kylling i karry
Programmet kylling
1 tint kylling, 1000 g
25 g smør
1 spiseskje salt
2 – 3 teskje karri
N-32
2 – 4 porsjoner
1. Del kyllingen i 2 – 4 biter.
2. Plasser stykkene på grillristen oppå metallfatet med skinnet ned og
dryss litt karripulver og 1 ss salt på innsiden.
3. Vend stykkene slik at skinnsiden vender oppover. Fordel smøret over
bitene og dryss med karri. Stek med skinnet ned.
4. Sett formen på en metallrist midt i ovnen. Snu ved pipelyd.
5. Stek kyllingen på programmet Kylling.
6. Sjekk at kyllingen er mør. Saften som kommer ut skal være klar.
7. Server kyllingen med løse ris tilsatt ananas og erter.
Fjærkre