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3 - SPECIFICHE TECNICHE
IMPORTANTE!
•
Nella tabella rappresentata nel paragrafo 3.8 è indicata la foto relativa ad ogni singolo particolare citato nel testo.
•
Per ottenere un prodotto di ottima qualità si consiglia di lavorare le olive entro le 24 ore dalla raccolta; olive lavorate
dopo 7-8 giorni dalla raccolta non possono produrre olio di ottima qualità.
3.3 Parti a corredo
•
Manuale uso & manutenzione.
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Set di chiavi.
3.4 Uso previsto
L'impianto oleario BuonOlio TOP è stato progettato per produrre olio extra vergine d'oliva; ogni uso diverso è da considerarsi
improprio e perciò potenzialmente pericoloso per l'incolumità degli operatori, nonché tale da far decadere la garanzia contrattuale
3.5 Dati tecnici
•
Modello: ..................................................................................... BuonOlio TOP
•
Produzione oraria di olive: ............................................................ 60 ÷ 80 kg/h
•
Produzione media giornaliera (8 ore): ................................................... 500 kg
•
Potenza minima richiesta: ...................................... 4 kW/h (consigliati 6 kW/h)
•
Alimentazione Standard:- .............................................. 220 V trifase 50-60 Hz
•
Alimentazione tramite inverter: ............................... 220 V monofase 50-60 Hz
•
Riscaldamento pasta: ......................................................................... Nessuno
•
Regolazione acqua al DECANTER: ................................... Tramite flussimetro
•
Installazione: ....................................................................... Su ruote con freno
•
Trasmissione cilindro DECANTER: ............................. Tramite cinghie dentate
•
Trasmissione coclea DECANTER: .............................. Tramite cinghie dentate
•
Velocità DECANTER: ....................................................................... 3.200 rpm
•
Tipo FRANGITORE: .................................................................... A coltelli (n.3)
•
Dimensioni (lunghezza-larghezza-altezza): ............................... Vedi figura (T)
•
Massa: .................................................................................................... 480 kg
•
Capacità tramoggia: ................................................................................. 50 kg
Temperatura ambiente raccomandata: ..................................... > 15 ÷ < 25 °C
•
•
Umidità: ............................................................................ Min 40% / Max 60%
3.6 Apparati di sicurezza
Sulla macchina sono state previste le seguenti protezioni di sicurezza atte ad escludere rischi di infortunio:
•
Protezione elettrica motori (16) in caso di sovraccarico.
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Collegamenti equipotenziali a terra di tutte le masse.
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Cavi elettrici protetti con sezione adeguata (schermatura elettromagnetica per modello a 220 V monofase).
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Ripari fissi su tutte le parti in movimento.
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Griglia di protezione (18) sulla tramoggia delle olive.
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Equilibratura delle vibrazioni.
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Componenti a contatto con il prodotto alimentare in acciaio inox.
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Pannello comandi con classe di protezione IP54.
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Struttura coibentata per protezione e riduzione della rumorosità.
•
Griglia e tubo di protezione nella coclea di uscita sansa (8).
8 - 72
- .............................................. 380 V trifase 50-60 Hz
.
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