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4 - USO DELL'IMPIANTO
4.3 Regolazioni
4.3.1 Regolazione livelli (13)
NOTA
I livelli sono otto; i fori numerati sono in quantità due per ogni livello posti a 180° uno rispetto all'altro.
Eseguire nell'ordine le seguenti operazioni:
a) Arrestare la macchina come descritto nel paragrafo 4.2.4.
b) Aprire il portello (6).
c)
Se necessario eseguire le seguenti opportune regolazioni:
• Se l'olio esce non limpido e per esempio, sono aperti i due livelli N° 5, bisogna chiuderli aprendo i livelli N° 4 [praticamente
aprire sempre i due livelli inferiori e chiudere i due livelli superiori come illustrato in F1 da figura (X) a (Y)].
• Se l'olio esce eccessivamente limpido e sono presenti tracce di olio nella SANSA, e per esempio, sono aperti i due livelli N° 4,
bisogna chiuderli e aprendo il livelli N° 5 [praticamente aprire sempre i due livelli superiori e chiudere i due livelli inferiori come
illustrato in F2 da figura (X) a (Y)].
• Se le tracce di olio presenti sono molto consistenti e per esempio sono aperti i due livelli N° 5, bisogna chiuderli aprendo i
livelli N° 7 o N° 8 [praticamente aprire sempre i livelli aventi due o tre numeri superiori come illustrato in F3 da figura (X) a
figura (Y) o (W)].
3
2
1
8
7
6
(X)
3
2
1
8
7
6
(Y)
4.3.2 Regolazione flussimetro (24)
•
Se dopo dieci minuti dall'inizio dell'estrazione l'olio esce eccessivamente limpido e vi sono tracce di olio nella SANSA, regolare
l'indice del flussimetro (24) sul valore 2 o 3.
•
A fine lavoro per il lavaggio all'interno del DECANTER (14), regolare il flussimetro al valore massimo fino a quando non
fuoriesce acqua pulita.
4.3.3 Regolazione variatore pasta (7)
Questa regolazione consente di regolare la quantità di pasta che viene immessa nel DECANTER (14); se l'olio esce sporco
ruotare il pomello del variatore (7) in senso orario di 1-2 giri. Se l'olio esce meno sporco ripetere l'operazione fino che l'olio non
esce pulito; se l'olio esce eccessivamente limpido e vi sono tracce d'olio nella SANSA usare il procedimento inverso. Quando si
inizia il lavoro regolare il variatore (7) sul contagiri (circa a metà corsa) portantolo sul valore "4"; se così facendo non si ottengono
risultati soddisfacenti bisogna cambiare posizione ai livelli (13) come indicato nel paragrafo 4.3.1.
4.3.4 Regolazione ingresso olive
Nel caso si lavorino olive molto piccole, regolare la piastra (2) posta sotto la tramoggia per far defluire meno olive al FRANGITORE (4);
mentre con olive di grandezza maggiore si può lavorare senza eseguire regolazioni e senza piastra (2).
F1
5
4
4
6
7
3
8
2
1
1
2
8
3
7
4
6
5
(X)
5
4
6
4
7
3
8
2
1
1
2
8
3
7
4
6
5
(Y)
DECANTER
F2
5
6
7
8
1
2
3
4
5
(X)
5
6
4
7
3
8
2
1
1
2
8
7
3
4
6
5
(Y)
F3
5
4
6
3
7
8
2
1
1
8
2
7
3
4
6
5
5
5
6
4
7
3
8
2
1
1
2
8
3
7
4
6
5
5
(W)
6
7
8
1
2
3
4
13 - 72
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