Ðñïâëçìáôá, Áéôéåó, Ëõóåéó; Ðñïâëþìáôá, Áéôßåò, Ëýóåéò; Óõíôçñçóç; Ôáêôéêþ Óõíôþñçóç - CAMPAGNOLA BuonOlio TOP Use And Maintenance Manual

Olive oil processing plants
Table of Contents

Advertisement

Available languages

Available languages

5
- ÐÑÏÂËÇÌÁÔÁ, ÁÉÔÉÅÓ, ËÕÓÅÉÓ
5.1 ÐñïâëÞìáôá, áéôßåò, ëýóåéò
ÐÑÏÓÏ×Ç!
Ïëåò ïé ðáñáêÜôù óõíôçñÞóåéò ðñÝðåé íá åêôåëïýíôáé áðü ìç÷áíéêü óõíôçñçôÞ.
ÐÑÏÂËÇÌÁ
Ôï ëÜäé äå âãáßíåé, ðáñüëï Ý÷ïõí ðåñÜóåé
10/15 áðü ôçí Ýíáñîç ôïõ êýêëïõ åîáãùãÞò.
ÁíÜâåé ìßá (êüêêéíç) åíäåéêôéêÞ ëõ÷íßá óå
êÜðïéïí äéáêüðôç.
Äå âãáßíåé ÅËÁÉÏÐÕÑÇÍÁÓ.
Ôï DECANTER (14) åßíáé ìðëïêáñéóìÝíï.
Ï ÓÐÁÓÔÇÑÁÓ äå ëåéôïõñãåß óùóôÜ.
6
- ÓÕÍÔÇÑÇÓÇ
6.1 ÔáêôéêÞ óõíôÞñçóç
ÐPOÓOXH!
Ðñéí áñ÷ßóôå ïðïéáäÞðïôå åñãáóßá óõíôÞñçóçò, áðïóõíäÝóôå ñåýìá áðü ôïí çëåêôñéêü ðßíáêá.
Ïé åíÝñãåéåò óõíôÞñçóçò ðñÝðåé íá ðñáãìáôïðïéïýíôáé áðü ôïõò ÷åéñéóôÝò.
Óôï ôÝëïò êÜèå êýêëïõ åñãáóßáò, ðñÝðåé íá óâÞíåôå ôï ìç÷Üíçìá êáé íá âãÜæåôå ôï öéò áðü ôçí ðñßæá çëåêôñéêÞò ôñïöïäïóßáò.
6.1.1 Êáèáñéóìüò ìç÷áíÞìáôïò: êáèçìåñéíüò êáé ôÝëïõò åñãáóßáò
ÐPOÓOXH!
ÌÇ ÷ñçóéìïðïéåßôå äéáëõôéêÜ, áðïññõðáíôéêÜ Þ óáðïýíéá ãéá ôïí êáèáñéóìü ôïõ ìç÷áíÞìáôïò. ×ñçóéìïðïéåßôå ìüíï
íåñü Þ ïõäÝôåñá êáé Üïóìá ðñïúüíôá ðïõ åßíáé óõìâáôÜ ìå ôá ôñüöéìá.
ÊÜíôå óôç óåéñÜ ôéò åîÞò åíÝñãåéåò:
Ï êáèáñéóìüò ðñÝðåé íá ðñáãìáôïðïéåßôáé åíôüò 24 ùñþí áðü ôç ÷ñÞóç ôïõ ìç÷áíÞìáôïò.
ÂãÜëôå ôç ÷ïÜíç îåâéäþíïíôáò ôéò ôÝóóåñéò âßäåò ðïõ ôçí áóöáëßæïõí.
ÂãÜëôå ôï áñéóôåñü ðåñßâëçìá (ðëåõñÜ óðáóôÞñá) ôïõ ìç÷áíÞìáôïò.
Ãéá íá êáèáñßóåôå ôï ÓÐÁÓÔÇÑÁ, ðñÝðåé íá âãÜëåôå ôç ÷ïÜíç åëáéïæýìçò (20). Ãéá íá âãÜëåôå ôç ÷ïÜíç, ðñÝðåé ðñþôá íá
áðïóõíäÝóåôå ôï êáëþäéï áðü ôïí áêñïäÝêôç ôïõ çëåêôñïêéíçôÞñá, íá áíïßîåôå ôá Üãêéóôñá óôåñÝùóçò ðÜíù óôçí ðëÜêá êáé
íá îåâéäþóåôå ôéò âßäåò óôåñÝùóçò. ÌåôÜ áðü áõôÝò ôéò åíÝñãåéåò, ìðïñåßôå íá âãÜëåôå ôç ÷ïÜíç åëáéïæýìçò, ãéá íá Ý÷åôå
ðñüóâáóç óôï ÓÐÁÓÔÇÑÁ (4). Áðïìáêñýíåôå ôá ôõ÷üí öýëëá êáé ðëýíåôå ìå íåñü.
Ãéá ôïí êáèáñéóìü ôïõ ÌÁËÁÊÔÇÑÁ (5) ðñÝðåé ðñþôá íá îåâéäþóåôå ôéò ôÝóóåñéò âßäåò ðïõ óôåñåþíïõí ôï êÜëõììÜ ôïõ. ÌåôÜ
áðü áõôü, ìðïñåßôå íá âÜëåôå ôïí áíáäåõôÞñá (22), óçêþíïíôÜò ôçí áðëþò ðñïò ôá ðÜíù. Êáèáñßóôå êáé ðëýíåôå ìå íåñü.
70 - 72
ÁÉÔÉÁ
1) Ï óùëÞíáò åîüäïõ ëáäéïý (15) ìðïñåß
íá åßíáé âïõëùìÝíïò.
2) Ï çëåêôñïêéíçôÞñáò ðåñéóôñÝöåôáé ìå
áíôßóôñïöç öïñÜ.
3) Äåí åßíáé áíïé÷ôÞ êáìßá ïðÞ (óôÜèìç).
ÅðåíÝâç ôï èåñìéêü ðñïóôáóßáò ôïõ
çëåêôñïêéíçôÞñá.
Ï äéáêüðôçò ÅÊÊÅÍÙÓÇ ÅËÁÉÏÐÕÑÇÍÁ
(33) êáé/Þ ËÁÄÉ (34) åßíáé ìðëïêáñéóìÝíïò
(êüêêéíç ëõ÷íßá áíáììÝíç).
1) ÌðÞêå êÜðïéï ìåôáëëéêü áíôéêåßìåíï
ìÝóá óôï decanter, ìáæß ìå ôéò åëéÝò.
2) ÊáôÜ ôï ðëýóéìï, ìðÞêå ìÝóá ðïëý
íåñü êáé ðïëý ãñÞãïñá.
1) ÕðÜñ÷ïõí ðïëëÜ öýëëá ìÝóá óôéò åëéÝò
êáé âïõëþíïõí ôç ó÷Üñá.
2) Ôá ìá÷áßñéá åßíáé êáôåóôñáììÝíá.
ËÕÓÇ
1) ÅëÝãîôå, ìå Ýíá ìáêñý áíôéêåßìåíï, áí
óôï óùëÞíá (15) Ý÷ïõí åðéêáèßóåé
õðïëåßììáôá õëéêïý.
2) ÁíôéóôñÝøôå ôéò öÜóåéò ôïõ
çëåêôñïêéíçôÞñá.
3) Áíïßîôå ôéò äýï ïðÝò åîüäïõ óôï DE-
CANTER (14).
Áíïßîôå ôïí çëåêôñéêü ðßíáêá êáé
åðáíåñãïðïéÞóôå ôï áíôßóôïé÷ï èåñìéêü.
Áíïßîôå ôïí ðßíáêá êáé åðáíåíåñãïðïéÞóôå
ôï áíôßóôïé÷ï èåñìéêü.
1) ÊáëÝóôå ôï êÝíôñï ôå÷íéêÞò õðïóôÞñéîçò.
2) Ðñéí ðëýíåôå ôï ÌÁËÁÊÔÇÑÁ (5) ìå
ðïëý íåñü, âåâáéùèåßôå üôé ôï DE-
CANTER (14) åßíáé Üäåéï.
1) ÂãÜëôå ôá öýëëá, ðñéí ñßîåôå ôéò åëéÝò
óôç ÷ïÜíç.
2) ÐåñéóôñÝøôå ôá ìá÷áßñéá êáôÜ 180° Þ
áíôéêáôáóôÞóôå ôá.

Advertisement

Table of Contents
loading

Table of Contents