Bruke Eltekniven; Bruke Eggvispen - KitchenAid 5KFPM771 Instructions And Recipes Manual

Tips om å bruke foodprosessoren
Rive spinat og
andre blader:
Stable bladene.
Rull sammen
og la dem stå
i materøret.
Behandle med
jevnt trykk.
Skjære rått kjøtt eller fjærfe, som for
eksempel skal wokes:
Skjær opp maten så den passer i
materøret. Pakk inn og frys ned matvarene
til de kjennes harde, 30 minutter til
2 timer, avhengig av matens tykkelse.
Forsikre deg om at du fremdeles kan
stikke gjennom maten med spissen av en
skarp kniv. Hvis ikke, lar du den tine litt.
Behandle med jevnt trykk.
Skjære kokt eller stekt kjøtt eller fjærfe,
inklusive salami, spansk pepper osv.:
Matvarene bør være svært kalde. Skjær
maten i biter som passer i materøret.
Behandle med fast og jevnt trykk.
Rive faste og myke oster:
Fast ost bør være svært kald. For best
resultat med myke oster som for eksempel
mozzarella, fryser du dem ned i 10 til 15
minutter før behandling. Skjær opp maten
så den passer i materøret. Behandle med
jevnt trykk.
Skjære eller rive ting som er
pæreformede, som for eksempel
søtpoteter, aubergine og squash:
Plasser maten horisontalt slik at den
største/tykkeste siden er på venstre side
av materøret når du står foran apparatet.
Behandle med jevnt trykk på stamperen.

BRUKE ELTEKNIvEN

Eltekniven er spesielt utformet
til å blande og kna gjærdeig
raskt og grundig. Alt som
trengs for å lage en deigball, er et minutts
arbeid eller mindre. Lengre tids behandling
fører til at deigen oppløses i biter som
fester seg til sidene av bollen. For å få best
resultat må du ikke kna oppskrifter som
krever mer enn 250 til 375 gram mel).

BRUKE EGGvISPEN

Lage myke eggehvite
marengs:
Legg 3 eggehviter og
teskje kremortartari i arbeidsbollen som
er forsynt med eggvisp. Behandle til den
er skummende, ca. 30 til 45 sekunder.
Mens foodprosessoren er i gang, tilsetter
du langsomt 40 g sukker gjennom det
lille materøret. Behandle til det dannes
stive spisser, ca. 2
foodprosessoren ved behov for å sjekke
blandingens konsistens:
vispe krem:
Ha kremfløte i arbeidsbollen som er forsynt
med eggvisp. Behandle i 30 sekunder.
Mens foodprosessoren er i gang, tilsetter
du 2 spiseskjeer sukker gjennom det
lille materøret. Behandle akkurat til det
dannes stive spisser, ca. 30 til 40 sekunder.
Slå av foodprosessoren ved behov for
å sjekke blandingens konsistens. Mens
foodprosessoren er i gang, tilsetter du
teskje vanilje gjennom det lille materøret,
hvis ønskelig. Behandle akkurat til det er
blandet. Hold ikke på for lenge.
19
⁄ til 3 minutter. Slå av
1
2
⁄
1
4
⁄
1
2