Användartips; Universalkniv - KitchenAid 5KFPM771 Instructions And Recipes Manual

UNIvERSALKNIv

Hacka färsk frukt och
grönsaker:
Skala och kärna ur/ta bort frön. Skär
råvarorna i 2,5 till 4 cm långa bitar.
Bearbeta till önskad storlek med korta
pulser (1 till 2 sekunder). Skrapa skålens
sidor om det behövs.
Mosa kokt frukt och grönsaker
(utom potatis):
Tillsätt 60 ml (1⁄4 kopp) vätska enligt recept
per kopp råvaror. Bearbeta med korta
pulser tills allt är finfördelat. Kör sedan
matberedaren kontinuerligt tills det får
önskad konsistens eller struktur. Skrapa
skålens sidor om det behövs.
Potatismos:
Sätt köksmästarskålen (5KFPM776) i
arbetsskålen. Använd strimlarskivan för att
strimla den varma, kokta potatisen. Sätt
universalkniven i arbetsskålen och tillsätt
den strimlade potatisen, mjukt smör,
mjölk och kryddor. Kör 3 till 4 pulser, 2 -3
sekunder i taget, tills mjölken är absorberad
och moset är smidigt. Överberabeta
inte. För andra matberedarmodeller än
5KFPM776 kan arbetsskålen användas under
hela processen.
Hacka torkad (eller kladdig) frukt:
Frukten bör vara kall. Tillsätt 30 g (1⁄4
kopp) mjöl enligt recept per 60 g (1⁄2
kopp) torkad frukt. Bearbeta med korta
pulser till önskad konsistens.
Finhacka skal från citrusfrukter:
Skala bort den färgade delen av skalet (inte
det vita) från citrusfrukten med en vass
kökskniv. Skär skalet i remsor.
Användartips
Hacka vitlök, färska örtkryddor eller
små mängder grönsaker:
Sätt på matberedaren och tillsätt råvarorna
genom det lilla inmatningsröret. Kör tills
allt är hackat. För bästa resultat, se till att
arbetsskålen och örterna är så torra som
möjligt innan de hackas.
Hacka nötter eller göra nötsmör:
Bearbeta upp till 375 g (3 koppar) nötter
med korta pulser (1-2 sekunder i taget) till
önskad konsistens. Om du vill ha en grövre
konsistens kör du mindre satser med 1
eller 2 korta pulser (1-2 sekunder i taget).
Använd flera pulser om du vill ha en finare
konsistens. Vill du ha nötsmör kör du
matberedaren kontinuerligt tills smöret är
smidigt. Förvara i kylskåp.
Hacka kokt eller rått kött, fågel, fisk
eller skaldjur:
Matvarorna bör vara mycket kalla. Skär i
bitar på 2,5 cm. Bearbeta upp till 450 g
samtidigt och kör korta pulser (1-2 sekunder
i taget) tills du fått önskad storlek. Skrapa
skålens sidor om det behövs.
Ströbröd/smulor av bröd, kakor
eller kex:
Bryt sönder i bitar på 4 till 5 cm. Bearbeta
till önskad storlek. Har du större bitar kör
du 2 till 3 korta pulser (1-2 sekunder i
taget). Bearbeta sedan till önskad storlek.
Smält choklad för bakverk:
Lägg choklad och socker i arbetsskålen i
proportioner enligt recept. Bearbeta tills
chokladen är finhackad. Värm vätska enligt
recept. Medan maskinen körs häller du den
heta vätskan genom det lilla inmatningsröret.
Bearbeta tills smältan är jämn.
17