KitchenAid 5KFPM771 Instructions And Recipes Manual page 252

Kanaa maapähkinäkastikkeella
Kana
2 valkosipulinkynttä
1 teelusikallinen
karheasti jauhettua
inkivääriä
60 ml ( ⁄ kuppia)
1
4
soijakastiketta
2 ruokalusikallista
maapähkinä- tai
kasviöljyä
2 teelusikallista
fariinisokeria
455 - 570 g pieniä kanan
rintapaloja
Kastike
80 ml ( ⁄ kuppia)
1
3
kookosmaitoa
30 g ( ⁄ kuppia)
1
4
maapähkinälevitettä
2 ruokalusikallista
soijakastiketta
⁄ teelusikallista
1
2
punaista curry-tahnaa
Asettakaa monitoimiterä suureen kulhoon.
Monitoimikoneen ollessa käynnissä lisätkää valkosipuli
ja inkivääri pienen syöttösuppilon kautta. Hienontakaa
noin 5-10 sekunnin ajan. Lisätkää soijakastike, öljy ja
fariinisokeri. Sekoittakaa hyvin noin 15-20 sekuntia kunnes
sokeri on liuennut. Asettakaa seos esimerkiksi matalaan
astiaan. Lisätkää kana ja sivelkää sen pinta marinadilla.
Marinoikaa puoli tuntia huoneenlämmössä tai vähintään 2
tuntia jääkaapissa. Poistakaa kana marinadista ja ottakaa
marinadi talteen.
Työntäkää kananpalaset kostutettuihin puisiin tai öljyttyihin
metallisiin paistinvartaisiin. Grillatkaa keskilämpöisten
hiilten päällä tai paahtakaa öljytyssä broileripannussa 8-10
minuuttia jokaista 10-15 cm:ä kohti tai kunnes palat ovat
kypsiä - kääntäkää paloja kypsennyksen aikana. Sivelkää
halutessanne jäljellä olevalla marinadilla kypsennyksen
aikana. Tarjoilkaa lämpimän tai huoneenlämpöisen
maapähkinäkastikkeen kera.
Asettakaa monitoimiterä suureen kulhoon. Lisätkää kaikki
ainekset. Sekoittakaa hyvin noin 5-10 sekuntia.
Annoksia: 4.
Annosta kohti: Noin 290 cal.
25