Pan De Calabacín Con Especias - Cuisinart FP-8GMP1 Instruction And Recipe Booklet

PAN DE CALABACÍN CON ESPECIAS
Este pan rápido y jugoso es perfecto para el desayuno o como refrigerio.
SPRAY VEGETAL
2¼ (280
TAZAS
COMÚN
1½
CUCHARADITA DE CANELA EN
POLVO
¾
CUCHARADITA DE PIMIENTA DE
JAMAICA EN POLVO
¼
CUCHARADITA DE NUEZ MOSCADA
RALLADA
1
CUCHARADITA DE SAL KOSHER
1
CUCHARADITA DE POLVO DE
HORNEAR
½ (70 )
TAZA G
LIGERAMENTE TOSTADAS
1 ("
CALABACÍN
½ (120
TAZA ML
VEGETAL
1 (200
TAZA G
GRANULADO
2
HUEVOS GRANDES
½ (60 )
TAZA G
AGRIOS SECOS O CEREZAS PASAS
30
DESAYUNOS Y DESAYUNOS-ALMUERZOS
)
G DE HARINA
,
DE NUECES
")
ZUCCHINI GRANDE
)
DE ACEITE
)
DE AZÚCAR
DE ARÁNDANOS
Rinde 16 porciones (una barra de 2 libras/910 g)
1. Precalentar el horno a 325 °F (160 °C). Engrasar un
molde de barra de 9 x 5 x 3 pulgadas (22.5 x 12.5 x
7.5 cm) con spray vegetal.
2. Instalar la cuchilla picadora en el tazón. Agregar la
harina, las especias, la sal y el polvo de hornear y
procesar a velocidad baja (LOW) durante 10
segundos. Poner la mezcla en un tazón grande;
reservar. Colocar las nueces en el tazón de la
procesadora y pulsar 2–3 veces. Sin vaciar el tazón,
retirar la cuchilla picadora e instalar el disco rallador
medio. Rallar los calabacines. Reservar, junto con los
ingredientes secos. Revolver.
3. Volver a instalar la cuchilla picadora y agregar el
aceite vegetal, el azúcar y los huevos. Procesar a
velocidad baja (LOW) durante 5–10 segundos para
combinar. Agregar a la mezcla de ingredientes
secos, junto con las frutas secas, y revolver para
combinar.
4. Verter la mezcla en el molde y meter al horno por 1
hora y 15 minutos, hasta que un probador salga
limpio.
5. Dejar enfriar en el molde durante 5 minutos, y luego
desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una
rejilla.
Información nutricional por porción:
Calorías 194 (37% de grasa) • Carbohidratos 28 g
• Proteínas 3 g • Grasa 8 g • Grasa saturada 1 g
• Colesterol 23 mg • Sodio 183 mg • Calcio 14 mg • Fibra 1 g