Coles De Bruselas Ralladas - Cuisinart FP-8GMP1 Instruction And Recipe Booklet

COLES DE BRUSELAS RALLADAS

Esta receta simple realza la dulzura de las coles de Bruselas. Para darle un
toque de lujo, rociélo una pequeña cantidad de aceite de trufa blanca.
3
CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
1 (455
LIBRA G
,
BRUSELAS LIMPIAS
½
CUCHARADITA DE SAL KOSHER
2
PIZCAS DE PIMIENTA NEGRA
RECIÉN MOLIDA
1
CUCHARADITA DE JUGO DE LIMÓN
FRESCO
2
PIZCAS DE HOJUELAS DE PIMIENTO
(
ROJO OPCIONAL
SOPAS/ENSALADAS/PLATOS DE ACOMPAÑAMIENTO
)
DE COLES DE
)
Rinde aproximadamente 3 tazas (710 ml)
1. Poner el aceite a calentar a fuego medio/medio-
lento, en un sartén grande.
2. Instalar el disco rebanador medio. Rebanar las coles
de Bruselas, usando la velocidad alta (HIGH).
Colocar los vegetales en el sartén, junto con la sal/
pimienta remanentes y saltear durante
aproximadamente 20–25 minutos, hasta que estén
suaves.
3. Agregar el resto de los ingredientes remanentes y
revolver para combinar. Servir inmediatamente.
Información nutricional por porción (½ taza/120 ml):
Calorías 93 (63% de grasa) • Carbohidratos 7 g • Proteínas 3 g
• Grasa 7 g • Grasa saturada 1 g • Colesterol 0 mg
• Sodio 209 mg • Calcio 32 mg • Fibra 3 g
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