Aderezo De Tahini - Cuisinart FP-8GMP1 Instruction And Recipe Booklet

La salsa Tahini (pasta de semillas de sésamo) ahora está disponible en
la mayoría de los supermercados. Cerciórese de mezclar la salsa antes
de medirla, ya que se separa naturalmente en su tarro. Este aderezo
es perfecto para servir con nuestros "falafel" (receta en la página 47) o
1
DIENTE DE AJO
⁄
(80
1
TAZA ML
3
¼ (60
TAZA ML
MÁS SI ES NECESARIO
2
CUCHARADAS DE JUGO DE LIMÓN
FRESCO
1
CUCHARADITA DE MIEL
¾
CUCHARADITA DE SAL KOSHER
¼
CUCHARADITA DE PIMIENTA NEGRA
RECIÉN MOLIDA
½ (120
TAZA ML
OLIVA VIRGEN EXTRA
22
RECETAS BÁSICAS

ADEREZO DE TAHINI

aderezar una ensalada de verduras de hoja.
) T
DE SALSA AHINI
) (
DE AGUA USAR
)
)
DE ACEITE DE
Rinde aproximadamente 1 taza (235 ml)
1. Instalar la cuchilla picadora en el tazón. Encender la
máquina en HIGH y echar el ajo en la boca de
llenado. Procesar hasta que esté finamente picado.
Apagar y raspar el tazón. Agregar la salsa Tahini, ¼
taza (60 ml) de agua, el jugo de limón, la miel, la sal
y la pimienta.
2. Encender la máquina en LOW y agregar el aceite
lentamente por el orificio en el empujador. Seguir
procesando hasta obtener la consistencia deseada.
Si el aderezo parece muy espeso, agregar ¼ taza
(60 ml) más de agua. Ajustar la sazón al gusto.
Información nutricional por porción (1 cucharada):
Calorías 91 (88% de grasa) • Carbohidratos 2 g • Proteínas 1 g
• Grasa 9 g • Grasa saturada 1 g • Colesterol 0 mg
• Sodio 111 mg • Calcio 22 mg • Fibra 0 g