Usar mantequilla europea de alta calidad marca la diferencia. Por lo tanto,
no dude en comprar mantequilla de calidad para preparar esta receta. La
usamos en nuestra receta de emparedados de rábano-eneldo,
pero también es perfecta para servir con salmón asado.
¼
(15
)
TAZA
G
½
(115
TAZA
G
MANTEQUILLA DE ALTA
,
CALIDAD
A TEMPERATURA
,
AMBIENTE
CORTADO EN
PEDAZOS
2
PIZCAS DE SAL KOSHER
1
PIZCA DE PIMIENTA NEGRA
RECIÉN MOLIDA
MANTEQUILLA DE ENELDO
DE ENELDO FRESCO
)
DE
4
.
Rinde ½ taza
1. Instalar la cuchilla picadora en el tazón.
2. Poner el eneldo en el tazón y procesar a velocidad
alta (HIGH) durante 10 segundos.
3. Agregar la mantequilla, la sal y la pimienta. Procesar
a velocidad alta (HIGH) durante aproximadamente
10 segundos para combinar, raspando el tazón si es
necesario.
4. Probar y ajustar la sazón al gusto.
Información nutricional por porción (2 cucharaditas):
Calorías 67 (100% de grasa) • Carbohidratos 0 g
• Proteínas 0 g • Grasa 7 g • Grasa saturada 5 g
• Colesterol 20 mg • Sodio 24 mg • Calcio 0 mg • Fibra 0 g
RECETAS BÁSICAS
19