Sub-Zero ICBBI-36R Use & Care Information Manual page 38

R E COM E ND ACION E S R E LATIV AS A LA CON S ER VA CIÓN D E ALIM E N T O S
F R UTA F R ESCA
Tiempo de
Temperatura almacenamiento
recomendada (frigorífico)
F R U TA F R E S C A
manzanas* (macintosh, 1–4 °C 1–2 meses
golden,
amarilla)
manzanas -1 °C 3–6 meses
albaricoques 1 °C 1–2 semanas
peras asiáticas 1 °C 5–6 meses
aguacates* 4 °C 2–4 semanas
moras 1 °C 2–3 días
naranjas sanguinas 4–7 °C 3–8 semanas
arándanos 1 °C 10–18 días
cantalupo* 2–5 °C 2–3 semanas
mandiocas 1 °C 1–2 meses
cerezas, clementinas 1 °C 2–3 semanas
dulces 4 °C 2–4 semanas
arándanos* 2–4 °C 2–4 meses
higos, uvas 1 °C 7–10 días
frescas 1 °C 2–3 semanas
guayabas* 4–7 °C 2–3 semanas
melón 7 °C 3–4 semanas
kiwi 1 °C 4–6 semanas
naranjitas chinas 4 °C 2–4 semanas
lichis 2 °C 3–5 semanas
nectarinas 1 °C 2–4 semanas
naranjas* 1–7 °C 3–8 semanas
papayas* 7 °C 1–3 semanas
melocotones 1 °C 2–4 semanas
peras 1 °C 2–3 semanas
caquis 1 °C 3–4 meses
piña* 7 °C 2–4 semanas
ciruelas y pasas 1 °C 2–5 semanas
granadas* 4 °C 2–3 meses
membrillos 1 °C 2–3 meses
frambuesa 1 °C 3–6 días
ruibarbos 1 °C 2–3 semanas
fresas 1 °C 7–10 días
mandarinas 4 °C 2–4 semanas
sandía* 7 °C 2–3 semanas
* Sensible al frío, causa de deterioro. El daño puede no ser visible hasta que la fruta vuelve a ponerse a una temperatura más cálida.
NOTA: Consulte la guía de conservación de alimentos para ver las instrucciones completas para congelar frutas. La temperatura recomendada
de congelación es -18 °C.
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Observaciones
Lave y seque la mayoría de las frutas y guárdelas en el comparti-
mento de frutas y verduras. (No lave las bayas y cerezas hasta el
momento de consumirlas).
La mayor parte de las frutas se deben almacenar con baja
humedad.
La fruta ya madura se debe almacenar en el frigorífico a la tem-
peratura recomendada para ralentizar el proceso de maduración.
Si desea acelerar el proceso de maduración, coloque la fruta
verde en una bolsa de papel con agujeros. Cierre la bolsa y
póngala en la encimera. La fruta produce etileno, un gas que
inicia el proceso de maduración. Compruebe la bolsa todos
los días.
Deseche las frutas frescas que tengan moho u otros signos de
deterioro y limpie el compartimento del frigorífico.
Consulte la lista de verduras y frutas que producen etileno
y que son sensibles a este gas.
EM B U T ID O S, P R O D U C TO S L Á C TE O S Y O TR O S A L I M E N TO S
Temperatura almacenamiento
recomendada
E M B U T I D O S
fiambres loncheados finos 1–2 °C
ensaladas de huevo, pollo, atún y 1–2 °C
jamón
ensaladas de pasta 1–2 °C
chuletas rellenas, pechugas de pollo 1–2 °C
comidas precocinadas 1–2 °C
P R O D U C TO S L Á C T E O S
mantequilla 1–2 °C
requesón 1–2 °C
queso crema 1–2 °C
queso natural (cheddar, brick, etc.) 1–2 °C
queso fundido 1–2 °C
parmesano o romano rallado 1–2 °C
yogur 1–2 °C
leche entera, semidesnatada o 1–2 °C
desnatada
H U E VO S
frescos, con cáscara 1 °C
duros cocidos 1–2 °C
líquidos pasteurizados o sustitutos
de huevo 1–2 °C
abiertos 1–2 °C
sin abrir
C A R N E C O C I N A DA Y S O B R A S D E AV E S
carne cocinada y platos de carne 1–2 °C
sopa y caldo de carne 1–2 °C
pollo frito o a la plancha, trozos 1–2 °C
platos de ave cocinados 1–2 °C
trozos con caldo, sopa 1–2 °C
nuggets de pollo, hamburguesas 1–2 °C
S O PA S Y E S TO FA D O S
verduras 1–2 °C
con carne 1–2 °C
* La temperatura recomendada de congelación es -18 °C. (NR) significa que no se recomienda congelar.
Tiempo de Tiempo de
almacenamiento
(frigorífico) (congelador)* Observaciones
1–2 días NR Compruebe la fecha de consumo preferente
3–5 días NR y venta. Estos alimentos no se congelan
bien. Si necesita congelarlos, hágalo inme-
3–5 días NR diatamente, no después de haberlo tenido
1 día NR en el frigorífico.
1–2 días NR
3 meses 1 año Compruebe la fecha de venta preferente.
1–2 semanas 4 semanas
Guarde el queso en el paquete original hasta
2 semanas
que se vaya a consumir. Una vez abierto,
3–6 meses 6–8 meses
envuélvalo con papel de aluminio o plástico.
3–4 semanas 6–8 meses
1 año Descongele el queso en el frigorífico para
1 mes evitar que se desmenuce.
1–2 semanas
3 semanas NR Mantenga refrigerados los huevos frescos.
1 semana NR
No consuma huevos cocidos que lleven a
temperatura ambiente más de dos horas.
3 días NR
10 días 1 año
3–4 días 2–3 meses Guarde las sobras en el frigorífico o en el
1–2 días 2–3 meses congelador en recipientes de poca profun-
3–4 días 4 meses didad y tapados antes de que hayan pasado
3–4 días 4–6 meses dos horas después de haberlos cocinado.
1–2 días 6 meses Vuelva a calentar las sobras a 74 °C.
1–2 días 1–3 meses
3–4 días 2–3 meses Vuelva a calentar al menos a 74 °C antes de
3–4 días 2–3 meses consumir.