Miele HBBL 60 Manual page 64

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Tabuleiro Gourmet perfurado
O tabuleiro Gourmet perfurado foi
especialmente desenvolvido para ser
utilizado nos fogões e fornos Miele da
série H 5000.
Adicionalmente também pode ser utili-
zado nos aparelhos H 4700, H 4710,
H 4712, H 4800 e H 4810 assim como
nos fornos a vapor Combi DGC XL.
O tabuleiro Gourmet perfurado não é
adequado para ser utilizado em fornos
compactos com micro-ondas e nos
aparelhos da série H 5700 e H 5900.
Possibilidades de utilização
Não utilize o tabuleiro Gourmet per-
furado, se
– a massa for muito líquida, por
ex. massa simples.
– se a massa se tornar líquida
durante o processo de
cozedura, por ex. Bolinhos
sortidos.
– cozinhar produtos com elevado
teor de gordura, por ex.
Croissants ou filetes de peixe.
– pincelar a massa com líquidos
ou com granulado por ex.
açúcar
– cozinhar carne ou peixe.
Assim evita sujar a base do forno.
Preparação de massa fresca
O tabuleiro Gourmet perfurado é exce-
lente para preparar alimentos com
massa levedada / massa de requeijão.
Ao cozer pão de trigo, carcaças com
fermento de padeiro e bolos feitos no
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tabuleiro obtém excelentes resultados
de cozedura, que ficam com
– miolo solto,
– tostado uniforme da superfície
– superfície uniforme.
Produtos congelados / prontos
O tabuleiro Gourmet perfurado pode
ser utilizado para alimentos ultra-con-
gelados e alimentos frescos.
Especialmente estaladiças ficam por
ex. as batatas fritas e as carcaças.
Secar
O tabuleiro Gourmet perfurado é espe-
cialmente adequado para secar fruta
ou legumes.
A preparação de rodelas de maça,
ameixas e tomates saem sempre bem,
dado que os bocados ficam apoiados
e secam rapidamente.
Utilização
Devido a condições de fabricação
pode ocorrer no esmalte e na zona dos
orifícios pequenas alterações de cor. O
que não afecta nem a funcionalidade
nem a qualidade.
A superficie PerfectClean do tabuleiro
Gourmet perfurado tem excelentes ca-
racterísticas anti-aderentes e é de lim-
peza fácil. O tabuleiro não necessita de
ser untado com gordura ou forrado
com papel vegetal.
Não utilize facas de cerâmica sobre
superfícies tratadas com
PerfectClean, porque estas riscam a
superfície.