Miele HBBL 60 Manual page 15

Gâteau au crumble (pâte levée)
Mode de
fonctionnement
Nombre de jets
de vapeur
Température
Niveau d'intro-
duction
Temps de cuis-
son
Tarte à l'oignon (pâte levée)
Mode de
fonctionnement
Température
Niveau d'intro-
duction
Temps de cuis-
son
Brioche tressée
Mode de
fonctionnement
Nombre de jets
de vapeur
Température
Niveau d'intro-
duction
Temps de cuis-
son
Fonction Profi d
automatique
160-180 °C
2e [2e] en partant du
bas
40-55 minutes
Chaleur sole-voûte
V
180-200 °C
2e [1er] en partant
du bas
23-35 minutes
Fonction Profi d
2
après 8 minutes et +
après 10 minutes
supplémentaires
170-190 °C
2e [1er] en partant
du bas
25-35 minutes
Crumble aux fruits (pâte au fromage
blanc et à l'huile)
*)
Mode de
fonctionnement
Température
Niveau d'intro-
duction
Temps de cuis-
son
Wähe aux fruits
Mode de
fonctionnement
Préchauffage
Réduction du
taux d'humidité
Température
Niveau d'intro-
duction
Temps de cuis-
son
*)
Déshydratation de rondelles de pom-
mes
Mode de
fonctionnement
Température
Niveau d'intro-
duction
Durée de dés-
hydratation
*) Tous les fours ne sont pas équipés de ce
mode de fonctionnement/cette fonction.
**) Le résultat de la déshydratation doit être
élastique, mais sec.
[ ] Les indications entre parenthèses carrées
se rapportent à des appareils avec trois
niveaux d'introduction.
BE - fr
Chaleur tournante
Plus U
150-170 °C
2e [2e] en partant du
bas
30-45 minutes
Chaleur sole-voûte
V
oui
*)
activée
210-230 °C
1er [1er] en partant
du bas
30-40 minutes
Chaleur tournante
Plus U
80-100 °C
2e [2e] en partant du
bas
environ 120 minu-
**)
tes
15