Be - Fr - Miele HBBL 60 Manual

Plateau Gourmet perforé
Le plateau Gourmet perforé a été spé-
cialement conçu pour être utilisé avec
les fours Miele de la série H 5000.
Vous pouvez aussi l'utiliser avec les ap-
pareils H 4700, H 4710, H 4712, H 4800
et H 4810, ainsi qu'avec les fours va-
peur combinés DGC XL.
Le plateau Gourmet perforé ne peut
pas être utilisé avec les fours à
micro-ondes compacts et les appareils
de la série H 5700 et H 5900.
Utilisations possibles
N'utilisez pas le plateau Gourmet
perforé si vous
– travaillez de la pâte liquide, par
exemple de la pâte à cake.
– travaillez avec de la pâte qui
devient liquide pendant la
cuisson (sablés, etc.).
– préparez des aliments très gras,
par exemple des croissants ou
des bâtonnets de poisson.
– badigeonnez les pâtisseries
d'un liquide ou si vous les
saupoudrez d'ingrédients
granuleux (sucre, etc.).
– préparez de la viande ou du
poisson.
Vous éviterez ainsi de salir inutile-
ment la paroi inférieure de l'enceinte
de cuisson.
Pâtisseries fraîchement préparées
La plaque Gourmet perforée convient
parfaitement pour la préparation de pâ-
tisseries à base de pate levée ou de
pâte au fromage blanc et à l'huile
fraîchement préparée.
Lors de la préparation de pain blanc,
de petits pains à pâte levée et de gâ-
teaux cuits sur plaque, vous obtiendrez
des résultats optimaux grâce à
– un intérieur moelleux,
– un brunissage uniforme et
– une surface uniforme.
Produits surgelés / plats préparés
Vous pouvez utiliser le plateau Gourmet
perforé pour la préparation de produits
surgelés et de plats frais préparés.
Les frites et les petits pains précuits de-
viennent particulièrement croustillants.
Séchage / déshydratation
Le plateau Gourmet perforé se prête
particulièrement bien pour déshydrater
les fruits ou les légumes.
La préparation de rondelles de
pommes, de pruneaux et de tomates
est particulièrement facile, étant donné
que les morceaux peuvent être posi-
tionnés de manière idéale sur le pla-
teau et qu'ils sèchent rapidement.

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