Miele HBBL 60 Manual page 38

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N'utilisez pas de couteau céramique
sur les surfaces PerfectClean car il
pourrait les rayer.
Vous pouvez couper les pâtisseries sur
le plat perforé avec un couteau normal
en métal.
Le plat perforé peut supporter une
charge maximale de 15 kg.
Préparations fraîches
Abaissez d'abord la pâte sur une sur-
face plane puis déposez-la sur le plat
perforé. Vous éviterez ainsi que la pâte
s'enfonce trop dans les trous.
Les exemples suivants sont donnés à
titre indicatif pour les réglages et les
temps de cuisson.
Ils peuvent varier en fonction des re-
cettes.
Pain blanc (pâte levée)
Mode
Diffusion de va-
peur
Température
Niveau de cuis-
son
Temps de cuis-
son
38
HydraCook d
automatique
180-200 °C
2. [1.] à partir du bas
25–35 min.
Petits pains (pâte levée)
Mode
Diffusion de va-
peur
Préchauffage
Température
Niveau de cuis-
son
Temps de cuis-
son
Pizza (pâte levée)
Mode
Préchauffage
Réduction de
l'humidité
Température
Niveau de cuis-
son
Temps de cuis-
son
*)
Tarte aux fruits (pâte levée)
Mode
Température
Niveau de cuis-
son
Temps de cuis-
son
HydraCook d
1
immédiatement
après avoir mis les
petits pains
oui
190-200 °C
2. [1.] à partir du bas
20-30 min.
Chaleur sole-voûte
V
oui
*)
activé
190-210 °C
2. [1.] à partir du bas
30-45 min.
Chaleur tournante+
U
150-170 °C
2. [2.] à partir du bas
30-45 min.
*)