Miele HBBL 60 Manual page 58

NO - no
Perforert gourmet stekebrett
Dette stekebrettet er spesielt utviklet for
bruk i Miele stekeovner i serien H 5000.
Det kan også brukes i stekeovnene
H 4700, H 4710, H 4712, H 4800 og
H 4810 samt i kombidampkokerne
DGC XL.
Stekebrettet er ikke egnet for bruk i
kompaktstekeovner med mikrobølge og
i stekeovner i seriene H 5700 og
H 5900.
Anvendelsesmuligheter
Ikke bruk stekebrettet når du
– tilbereder flytende deig, f.eks.
røre.
– tilbereder deig som blir
flytende under bakeprosessen,
f.eks. sprutbakkels.
– tilbereder bakervarer med
mye fett, f.eks. croissanter
eller fiskepinner.
– pensler bakervarer med
væske eller strør på kornede
ingredienser, f.eks. sukker.
– tilbereder kjøtt eller fisk.
Da unngår du at ovnsrombunnen blir
unødig skitten.
58
Ferske bakervarer
Stekebrettet egner seg utmerket til til-
beredning av bakervarer av fersk gjær-
og kesamdeig.
Ved baking av loff, rundstykker av gjær-
deig og platekaker, får du optimale re-
sultater, som utmerker seg ved
– porøs bakst,
– jevn bruning og
– jevn overflate.
Dypfryste-/ferdigprodukter
Du kan bruke stekebrettet til tilbered-
ning av dypfryste produkter og ferske
ferdigprodukter.
Pommes frites og halvstekte rundstyk-
ker er eksempler på matvarer som blir
spesielt sprø og appetittlige.
Tørking
Stekebrettet egner seg svært godt til
tørking av frukt eller grønnsaker.
Tilberedning av epleringer, plommer og
tomater er enkelt å lykkes med, fordi
stykkene blir liggende stabilt og tørker
raskt.