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Kenwood BM366 Manual page 64

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Color de la corteza
Peso
500g
Precalentamiento
4 min
Amasado 1
6 min
Reposo
1 min
Amasado 2
29 min
Fermentación 1
30 min
Amasado 3
30 s
Fermentación 2
40 min
Amasado 4
-
Fermentación 3
30 min
Cocción
35 min
Total
2:55
Extras
2:29
Mantener caliente
1 hora
Temporización de retraso
15:00
Claro
750g
1Kg
500g
4 min
6 min
4 min
6 min
6 min
6 min
1 min
1 min
1 min
29 min
29 min
29 min
30 min
30 min
30 min
30 s
30 s
30 s
40 min
40 min
40 min
-
-
30 min
30 min
30 min
45 min
63 min
40 min
3:05
3:25
3:00
2:39
2:57
2:34
1 hora
1 hora
1 hora
15:00
15:00
15:00
Medio
750g
1Kg
4 min
6 min
6 min
6 min
1 min
1 min
29 min
29 min
30 min
30 min
30 s
30 s
40 min
40 min
-
-
-
30 min
30 min
50 min
68 min
3:10
3:30
2:44
3:02
1 hora
1 hora
15:00
15:00
Oscuro
500g
750g
4 min
4 min
6 min
6 min
6 min
6 min
1 min
1 min
1 min
29 min
29 min
29 min
30 min
30 min
30 min
30 s
30 s
30 s
40 min
40 min
40 min
-
-
30 min
30 min
30 min
45 min
55 min
73 min
3:05
3:15
3:35
2:39
2:49
3:07
1 hora
1 hora
1 hora
15:00
15:00
15:00
1Kg
-

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