Hướng Dẫn Thực Đơn Rã Đông - Sharp R-899R Operation Manual

Hướng dẫn Thực đơn Rã đông
THỰC ÐƠN
Thịt bít tết
Thịt cốt lết
Thịt băm
Thịt bò/Thịt lợn
Thịt Rô ti
Thịt bò/Thịt lợn/
Thịt cừu
Thịt gia cầm
Thịt gà miếng
Bạn có thể rã đông bằng thủ công các loại thức ãn không liệt kê trong Hướng dẫn này với mức năng lượng 30%
(TRUNG BÌNH THẤP).
LƯU Ý 1. Khi làm lạnh thịt băm, hãy nặn thành những miếng dẹt kích thước bằng nhau.
2. Ðối với thịt gà miếng, bít tết và cốt lết, bạn hãy xếp thành từng lớp riêng để đông lạnh và nếu cần
lót giấy nilông loại dùng trong tủ đông để phân cách giữa các lớp. Làm như thế sẽ bảo đảm rã đông
đều.
3. Cũng nên ghi rõ trọng lượng lên các gói khác nhau.
SỐ LƯỢNG
• Bọc đầu nhỏ của miếng thịt cốt lết hoặc bít tết bằng giấy nhôm.
0.1 - 2.0 kg
• Ðặt thức ãn sao cho những phần nhỏ hơn nằm ở giữa
một đĩa nông, không chồng lên nhau.
Nếu các miếng dính với nhau, cố gắng tách rời chúng
càng sớm càng tốt.
• Khi lò dừng lại, hãy lấy các miếng đã rã đông, đảo lại
và bọc những phần đã rã đá.
• Bấm nút bắt đầu để rã đông tiếp.
• Sau thời gian rã đông, để yên nguyên cả giấy nhôm
trong 5-30 phút.
• Ðặt thịt băm đã đông lạnh lên một cái đĩa nông.
0.1 - 2.0 kg
Che các phần ở mép.
• Khi lò đã dừng lại, lấy những phần đã rã đông, đảo lại
và che các phần ở mép bằng giấy nhôm cắt thành sợi.
• Bấm nút bắt đầu để rã đông tiếp.
• Sau thời gian rã đông, để yên nguyên cả giấy nhôm
trong 5-30 phút.
LƯU Ý Khi rã đông với số lượng ít,, thỉnh thoảng trong
• Che phần mép bằng những giải giấy nhôm rộng
0.5 - 2.0 kg
2.5cm.
• Ðặt thịt với mặt nạc lên trên (nếu có thể được)
trong một đĩa nông.
• Khi lò dừng lại, đảo lại và che các phần đã rã đông.
• Bấm nút bắt đầu để rã đông tiếp.
• Sau thời gian rã đông, để yên nguyên cả giấy nhôm
trong 10-30 phút.
• Loại bỏ giấy gói ban đầu.
1.0 - 2.0 kg
• Ðặt thịt vào đĩa nông, phần ức sấp xuống.
• Khi lò dừng lại, lập lên và che các phần đã rã đông như
đầu cánh và đùi gà bằng giấy nhôm.
• Bấm nút bắt đầu để rã đông tiếp.
• Sau thời gian rã đông, để yên nguyên cả giấy nhôm
trong 15-60 phút.
LƯU Ý Sau khi để yên một lúc, đặt dưới dòng nước lạnh
• Che phần xương lộ rabằng giấy nhôm.
0.1 - 2.0 kg
• Ðặt các miếng gà lên một đĩa nông.
• Khi lò dừng lại, lấy những miếng đã rã đông, đảo lại,
sắp xếp lại và che những phần đã rã đông.
• Bấm nút bắt đầu để rã đông tiếp.
• Sau thời gian rã đông, để yên nguyên cả giấy nhôm
trong 5-30 phút.
V – 35
THAO TÁC
quá trình rã đông bạn cũng nên kiểm tra để
tránh rã đông quá mức.
để lấy bộ đồ lòng ra nếu cần.