Panduan Menu Pencairan Mudah - Sharp R-899R Operation Manual

Panduan Menu Pencairan Mudah

MENU
Daging stik
Daging chop
Daging Cincang
Lembu/kambing
Daging Panggang
Lembu/kambing
Ayam dan ltik
Ketulan Ayam
Makanan yang tidak disenaraikan dalam Buku panduan boleh dicairbekukan secara manual dengan menggunakan
aras kuasa 30% (MED LOW)
NOTA 1. Apabila menyejukbekukan daging kisar, leper dan ratakan.
2. Untuk ketulan ayam, stik dan potongan daging, simpan berasingan dalam peti sejuk dalam lapisan
rata dan jika perlu. Sisipkan plastik peti sejuk untuk mengasingkan lapisan. Ini akan memastikan
cair beku yang sama rata.
3. Langkah melabelkan bungkusan dengan berat sebenar merupakan idea yang baik.
KUANTITI
0.1 - 2.0 kg
• Balut bahagian nipis potongan daging atau stik dengan
kerajang aluminium.
• Letakkan bahagian tipis makanan di tengah dalam satu
lapisan di bekas cetek. Jika cebisan melekat, cuba
asingkan secepat mungkin.
• Apabila ketuhar berhenti, keluarkan makanan yang
telah cair beku, balikkan dan lindungi bahagian yang
telah cair beku.
• Tekan mula untuk terus mencairbekukan.
• Setelah siap, biarkan berbalut dengan kerajang
aluminium selama 5-30 minit.
0.1 - 2.0 kg
• Letakkan daging kisar sejuk beku dalam bekas cetek.
Lindungi bahagian tepi.
• Apabila ketuhar telah berhenti, alihkan bahagian
yang telah cair beku, balikkan dan lindungi tepi
dengan cebisan kerajang aluminium.
• Tekan mula untuk terus mencairbekukan.
• Setelah siap, biarkan berbalut dengan kerajang
aluminium selama 5-30 minit.
NOTA Apabila mencairbekukan amaun yang sedikit,
0.5 - 2.0 kg
• Balut bahagian tepi dengan kepingan kerajang
aluminium selebar 2.5cm.
• Letakkan bahagian tanpa lemak di atas (jika boleh)
dalam bekas cetek.
• Apabila ketuhar berhenti, balikkan dan lindungi
bahagian yang telah cair beku.
• Tekan mula untuk terus mencairbekukan.
• Setelah siap, biarkan berbalut dengan kerajang
aluminium selama 10-30 minit.
1.0 - 2.0 kg
• Keluarkan dari bungkusan asal.
• Letakkan sebelah dada di bawah dalam bekas cetek.
• Apabila ketuhar berhenti, balikkan dan balut bahagian
yang telah cair beku seperti kepak dan hujung kaki
dengan kerajang aluminium.
• Tekan mula untuk terus mencairbekukan.
• Setelah siap, biarkan berbalut dengan kerajang
aluminium selama 15-60 minit.
NOTA Setelah selesai prosedur di atas, lalukan di bawah
0.1 - 2.0 kg • Balut tulang yang terdedah dengan kerajang aluminium.
• Letakkan ketulan ayam dalam bekas cetek.
• Apabila ketuhar berhenti, keluarkan ketulan yang
telah cair beku, balikkan, susun semula dan lindungi
bahagian yang telah cair beku.
• Tekan mula untuk terus mencairbekukan.
• Setelah siap, biarkan berbalut dengan kerajang
aluminium selama 5-30 minit.
M – 35
PROSEDUR
anda dinasihati agar kerap memeriksa untuk
mengelakkan daripada terlampau cair beku.
air sejuk untuk menanggalkan giblet jika perlu.