Resipi Bakar - Sharp R-899R Operation Manual

Resipi Bakar

Kek
[ Bahan-bahan ]
180 g tepung naik sendiri
1
/ camt. serbuk penaik
2
80ml susu
120g mentega (dilembutkan)
120g gula kastor
3 telur
Pai Epal
[ Bahan-bahan ]
(Inti)
5 (900g) epal (sederhana)
60g gula
1
1 / camb. tepung gandum
2
2 camt. jus lemon
sedikit kayu manis
sedikit buah pala
(Pastri)
360g tepung gandum
60g gula
185g mentega
5 camb. air sejuk
1 putih telur
(dipukul sedikit)
Biskut Coklat Cip
[ Bahan-bahan ]
60g mentega (dilembutkan)
100g gula kastor
1
/ camt. esen vanila
4
1 biji telur (sederhana)
180g tepung naik sendiri (ayak)
40g cip coklat
30g cebisan walnut
[ Cara ]
1. Gaulkan mentega dan gula dengan rata sehingga ringan dan
gebu.
2. Masukkan telur yang telah dipukul dan kacau betul-betul.
3. Kaup dan balikkan tepung naik sendiri, serbuk penaik dan
susu.
4. Tuangkan ke dalam tin pembakar logam bulat bersaiz 22 cm
yang dilapikkan kertas lilin.
5. Letak di rak rendah dan bakar.
[ Cara ]
( Inti )
1. Kupas kulit epal dan buang empulurnya. Potong epal menjadi
kiub bersaiz 3 × 4 cm.
2. Gaulkan dengan bahan inti lain di dalam kaserol. Tutup dan
masak dengan gelombang mikro 100% (HIGH) selama 8 minit
atau sehingga epal lembut.
3. Selepas dimasak, kacau dan biarkan sehingga ia sejuk.
( Pastri )
1. Ayak tepung dan gaulkan dengan gula. Campurkan mentega
dan ramas sehingga adunan menyerupai serdak roti halus.
Tambah sedikit air sejuk untuk membentuk doh lembut.
2. Balut dengan kertas minyak dan sejukkan selama 1 jam.
3. Gelek pastri ke dalam bekas pai logam bersaiz 22 cm, 3 cm
tinggiyang disapu dengan minyak.
4. Senduk inti yang telah disediakan ke dalam bekas pastri.
5. Gelek baki pastri dan potong menjadi kepingan. Gunakan
kepingan pastri sebagai pita brid dan tutup bahagian atas pai.
Tekan hujung pastri bersama; buang lebihan.
6. Sapu dengan berus putih telur ke atas pastri (atas pai dan
hujungnya) Letak di atas pinggan putar dan bakar.
7. Selepas dibakar, hidangkan dengan krim atau ais krim apabila
pai telah sejuk.
[ Cara ]
1. Putar mentega dan gula sehingga ringan dan gebu. Pukul telur
dan esen vanila.
2. Campurkan tepung yang telah diayak, kemudian campurkan
cip coklat dan cebisan walnut.
3. Bentuk 13 sudu besar adunan setiap satu menjadi bebola.
Letakkan terus di atas pinggan putar yang dilapikkan dengan
kertas kerajang berminyak; tekan sedikit menjadi bulatan
bergaris pusat 4 cm.
Tinggalkan ruang untuk mengembang, kemudian bakar.
4. Selepas dibakar, keluarkan biskut dari ketuhar serta-merta dan
biarkan sejuk.
M – 28