Sharp R-899R Operation Manual page 145

CÔNG THỨC LÀM PIZZA TƯƠI TẠI NHÀ
[Nguyên liệu] (1 phần ãn)
Bột nhào Bột mì......................................... 150 g
Trang trí Cà chua đóng hộp ........................ 50 g
bề mặt
[Cách làm]
1. Nhào bột-
Khoét một lỗ sâu trong bột. Hòa men với nước ấm và để yên trong 5 phút. Ðổ hỗn hợp vào lỗ khoét,
sau đó cho thêm đường, muối dầu ôliu. Trộn kỹ thành bột nhào. Ðể bột nhào trong bát sâu và đậy
kín bằng giấy gói. Ðể yên trong 30 phút.
2. Cán bột nhào trên một miếng giấy tròn, đường kính 8" (hoặc 12"). Dùng ngón tay cái nâng mép bánh
lên để tạo thành một vành đai, xong đặt miếng giấy có bột nhào lên bàn xoay đã được phết dầu.
3. Tháo nước cà chua đóng hộp và cắt cà chua thành nhiều miếng, trộn đều với cà chua xay và các gia
vị. Rải hỗn hợp này lên lớp bột nhào. Kế tiếp cho thêm pho mát nạo, và phần trang trí bên trên. Rắc
pho mát nạo một lần nữa trước khi đem nướng.
4. Chức năng Pizza cho phép bạn làm được nhiều loại và kích cỡ bánh pizza. Hãy điều chỉnh phân lượng
các nguyên liệu (bột nhào và phần trang trí bề mặt) như sau và nhập trong lượng pizza để bắt đầu
nướng bánh:-
Loại
Cỡ
Phần
Bột nhào
Phần
Trang trí bề mặt
* Phần trang trí bề mặt bánh và các loại gia vị có thể thêm bớt theo sở thích mỗi người.
5. Sau khi nấu xong, để nguội.
Nước (ấm) .................................. 90 ml
Men ................................................ 7 g
Ðường ...........................1 muỗng canh
Muối ............................
Dầu ôliu .........................2 muỗng canh
Cà chua xay ................................. 50 g
* Trang trí các loại ........................ 180 g
(Ngô, Dứa, Ham, Xúc xích Salami)
Pho mát nạo ............................... 150 g
* Gia vị các loạitùy ...................sở thích
(Húng quế, Oregano, Húng tây, Muối, Tiêu)
Vỏ mỏng
8 inch
1 Phần
(Như trên)
1 Phần
(Như trên)
muỗng canh
1 /
2
12 inch 8 inch
Phần
1 1
1 / 1 /
2 2
2 Phần 1 Phần
(Như trên)
V – 34
Vỏ dày
12 inch
Phần Phần
1
2 /
2
2 Phần