Sharp R-899R Operation Manual page 135

Cá Xiên Nướng
[ Nguyên liệu ]
4 xiên gỗ
450g cá thịt chắc (bỏ da và cắt thành 8
miếng vuông)
2 quả bí xanh, cắt thành 8 miếng to
4 cái nấm to vừa (đã bỏ cuống)
4 lát cam
2 quả cà chua to vừa (cắt đôi)
1 muỗng canh thì là tươi (bãm nhỏ)
50g bơ
Thịt gà Xiên Nướng
[ Nguyên liệu ]
4 xiên gỗ
450g thịt gà lát (cắt miếng vuông)
[ Gia vị ]
1 muỗng canh dầu phụng
1 muỗng canh nước chanh
2 muỗng canh nước tương nướng
thịt
1 nhánh tỏi (nghiền nát)
nước xốt Tabasco tùy sở thích
Chả Rau
[ Nguyên liệu ]
(A)
175g vụn bánh mì tươi
1 lcủ cà rốt to (nạo)
2 quả bí xanh nhỏ (cắt lát)
1 large củ khoai tây to (nạo)
3 cọng cần tây (cắt lát)
4 lát thịt hun khói (bãm nhỏ)
125g pho mát Cheddar (nạo)
2 quả trứng (đánh đều)
tiêu muối tùy sở thích
(B)
75g pho mát Cheddar (nạo để rắc)
1 muỗng canh mùi tây tươi (bãm nhỏ)
Bánh Hành Xanh
[ Nguyên liệu ]
200g bột
khoảng 100ml nước nóng
2 nhánh hành xanh cắt hạt lựu
một ít muối
vài muỗng canh dầu
[ Cách làm ]
1. Xếp tất cả các nguyên liệu theo thứ tự lên mỗi xiên cho đều.
Không để chừa gỗ ra.
2. Ðun bơ với thì là trong bát nhỏ ở mức 100% (CAO) trong
1 phút. Phết bơ với thì là lên các xiên thịt, cho vào đĩa làm
bánh fl an đặt lên giàn trên.
3. Ấn nút KẾT HỢP 3 lần để chọn chế độ Nướng kết hợp Cao
và nấu trong 11-13 phút. đảo lại và xếp lại các xiên thịt 3
phút một lần.
(LƯU Ý; Ðể có thể dễ dàng tách thức ãn khỏi xiên gỗ, ngâm
xiên trong nước 30 phút trước khi dùnge.)
[ Cách làm ]
1. Ðặt tất cả các thành phần gia vị vào một bát to, trộn đều.
Trộn thêm thịt gà, để trong tủ lạnh trong 2 giờ để ướp.
2. Xâu thịt gà lên xiên, không để chừa phần gỗ ra.Cho vào
một đĩa làm bánh fl an lớn đặt lên giàn trên. Ấn nút KẾT
HỢP 3 lần để chọn chế độ Nướng kết hợp Cao và nấu trong
10'30" - 12'00". đảo lại và xếp lại xiên 3 phút một lần.
(LƯU Ý; Ðể có thể dễ dàng tách thức ãn khỏi xiên gỗ, ngâm
xiên trong nước 30 phút trước khi dùnge.)
[ Cách làm ]
1. Trộn đều các thành phần ở phần (A).
2. Ðổ hỗn hợp vào một cái đĩa làm chả 1.5 lit đã thoa mỡ, phủ
bằng các thành phần ở phần (B).
3. Ðặt lên bàn xoay, nấu ở mức 50% (TRUNG BÌNH) trong
15-16 phút. Sau đó ấn nút KẾT HỢP 3 lần để chọn mức
Nướng kết hợp Cao và nấu trong 6 - 8 phút.
[ Cách làm ]
1. Trộn bột với nước nóng để nhào bột. Cán bột nhào thành
miếng dài, dẹp hình chữ nhật.
2. Phết dầu lên bột nhào, rải hành cắt thành hạt lựu ở mặt
trên và rắc muối.
3. Giữ một đầu và lãn từ Phải sang Trái tạo thành cuộn ngắn.
Tỉa và bấm hai đầu, xong cán hai đầu để tạo hình dáng của
một cái bánh tròn dẹp.
4. Phết dầu lên mặt trên của bánh. Ðặt lên bàn xoay có phết
dầu và nấu ở mức Nướng (bộ phận Nưới dưới) trong 5'00",
sau đó ở mức Nưới Ðôi (Vĩ nướng Trên và Dưới) trong 6'00".
đảo lại, phết dầu lên bánh và nấu một lần nữa ở mức Nướng
(Vĩ nướng Dưới) trong 5'00".
V – 24