GE Monogram ZGP484NGRSS Owner's Manual page 68

Lev6e
Cuisini_res au gaz professionnelles
Comment
r#gler
le four sur
la levee
La fonction test maintient un environnement
chaud utile pour ta pate lev6e _ Io levure,
1. Tournez ie bouton de s6iection de mode sur
PROOF. L'ecran offichera le message <<PrF >>.
Le mode PROOF (Levee) ne fonctionnera pas
Iorsque la temperature du four est sup_rieure
6 125°F {51°C). Le message <<too hot >>
{trop chaud) d_filera sur I'(_cron. Laissez
le four refroidir,
Pour des r_sultots optimaux, placez un chiffon
ou un fitm cellophane lubrifi_ sur ia p_te.
Utilisez Io position de cuisson Bou C dans
le grand four. Utilisez la position B dans le petit.
La fonction test fournit outomatiquement
la temp_roture optimale pour le processus
de test, le bouton Temperature n'affecte pas
la temp_roture de test.
Les iampes du four s'_teignent et se rallument
successivement afin de maintenir Io temperature
de test optimolejusqu'6 ce que le bouton
de selection de mode soit place sur OFF.
• Afin de ne pas buisser ta temperature de test
et de prolonger la dur_e de test, n'ouvrez pas
la porte si cela ne s'avere pas n_cessaire.
• Verifiez les oliments 6 bose de pain
suffisamment t6t pour _viter une levee
excessive.
2. Une fois la fermentation termin_e, tournez
le bouton de s_lection de mode sur OFF.
TIMER O
O) PUSH TO
SELECT
A MISE EN
GARDE : N'utilisezpos .
le mode levee pour r@chouffer des plots ou
Ies maintenir GU chaud. Lo temp@roture de lev@e
n'est pas suffisamment @lev(_epour gorder
les plots au chaud,
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