GE Monogram ZGP484NGRSS Owner's Manual page 54

Cuisson en surface
Cuisini_res au gaz professionnelles
Comment
s#lectionner
la taille de
la flamme
Observez ta flamme et non pas le bouton torsque
vous augmentez ou r6duisez la puissance.
La tailte de la flamme sur un brOleur 6 gaz doit
correspondre 6 l'ustensile que vous utilisez.
POUR 1'4ANtPULER EN TOUTE SECURtTI_
L'USTENSILE,NE LAISSEZJAMAIS LA FLAMHE
DI_PASSERLES BARDS DE L'USTENSILE
Les flam mes d6passant les bards de I'ustensile
ne r_chaufferont pas vos aliments plus
rapidement et peuvent _tre dangereuses.
Pour davantage de stabilit6, il est recommand6
d'utiliser des ustensiles dont le diam_tre
minimum est de 15 cm (6 po}. Pour les
param6tres HI et X-HI, utilisez un diam_tre
plus important.
Cuisiner
au wok
Les grilles des brOleurs ant 6t6 sp6cialement
conques pour _tre utilis6es sur deux faces.
La face plate convient aux ustensiles 6 fond plot
(marmites, casseroles, po_les 6 frire et woks
6 fond plat), alors que ie c6t6 wok est conq.u
pour maintenir toute une vari6t6 de woks
6 fond bomb6 sans avoir 6 utiiiser un support
en anneau.
Pour plus de commodit6, iI est recommand6
d'utiliser un brOleur frontal !orsque vous cuisinez
6 l'aide d'un wok.
Le brOleur frontal situ6 au centre est
recommand6 pour cuisiner 6 I'aide d'un wok
sur les cuisini6res 6 6 brOleursde 36 po (91 cm}
et de 48 po (!21 cm).
& MISE EN GARDE :Pour utiliser
la grille adequate et que le wok soit adapt6
6 la tailb de la flamme, celui-ci doit mesurer
entre :30cm (12 po] et :36cm (t4 po) de diam_tre.
Face du wok Face plate
54