GE Monogram ZGP484NGRSS Owner's Manual page 67

Utiliser la sonde
Cuisini_res au gaz professionnelles
Comment
utiliser
la sonde avec
la cuisson,
la cuisson par
convection
et le
r6tissage par
convection
.4,MISEEN GARDE: utilisez des
gonts
pourintroduire ou retirerla sondedu four choud. L es
zones autourde I'entr_e de tasondepeuvent _ tre
br0bntes.
Pourde nombreux pJats, n otamrnent l a vo]aille et Jes
r6tis,latemperature internedesalimentsestle meitleur
testpourtedegr6de cuisson. L osondede temp6rature
d6tectela temp6rature desailments cuitspourajuster ]e
degr6de cuisson.
Lasondepeut¢treutilis6e avecBAKE (Cuisson), CONV
BAKE (Cuisson p arconvection] et CONV ROAST l R6tissage
parconvedion].
1. lntroduisez la pointe de Io sonde dons ]a pattie la plus
_paissede la viande,
2. Placezleplateau sur la position souhait6e.
3, R6gJez lescommandes du four, Tournezle bouton
de sebction sur CONY BAKE(Cuissonpar convection},
CONVROAST (R6tissogepar convection) ou BAKE
{Cuisson}. T ournezie bouton Temp6rature sur
latemp6roture souhait_e en incr6ments de 25°F (z4°C},
de 175°F(80°C} 6 550°F(290°C}. F aites au besoin
pr6chauffer le four,
Le four et Jeslampes du four s'allumeront et resteront
allurn6esjusqu'6 ce que lefour soit 6teint
4. Utilisezdes poign6espour placer les plats dons le four
chaud, ins6rezlafiche dons la priseet assurez-vousde
l'avoir introduite entieremenL Fermez la porte du four,
5. Tournezie mini bouton pour trouver Jatemp6rature
interne des aliments. Appuyez sur le mini bouton pour
s61ectionner c ette temp6rature.
TIMER 0
O) PUSH TO
SELECT
1
Prise
de la sonde
LetermePROBE { Sonde) et SET (R6glefl dignoteront s ur
l'6cran jusqu'5ceque la temp6roture ait 6t6s6lectionn6e.
Sioucune temp6raturen'estpr6r_g!6e, la sonde
fonctionnera sur100°F (38°C1 par d6faut.Silefour
n'apos_t6pr6chauff_, l'_cranaffichero LO.
Latemperature internedesalimentspeutCtrer_gl6e
surun minimumde !00°F(38°0etjusqu'eun maximum
de 200°F 176°C}.
Lorsque lesaliments atteignentlatemp6rature interne
d_finie, l '_cran6rnettraun bip.Pour arr_ter}ebipde
roppe!, t ournez ie boutonde s_lection de modeet le
boutonTemp6rature s urOFF. U ti]isez lespoign6es pour
retirerla sondede la prisedesortiedu four.
Pourchangerla temp6rature interne6 tout instant
pendantla cuisson, a ppuyez sur leminiboutonet tournez
pourajusterla temp6rature. Appuyez surleminibouton
pourfdre votrechoix.
Utiliser
la sonde
N'utilisez que la sonde bleue livr_e avec I'appareil.
UtiIisez les poign6es de ]o sonde et de to fiche
pour les ins6rer et les retirer de la viande
et de ta prise de sortie du four.
• Pour ne pas endommager la sonde, n'utilisez
pas de pinces pour retirer le c6bte.
• Afin de ne pas casser la sonde, veJllez6 ce
que les aliments aient 6t6 d6congel6s avant
d'introduire la sonde.
* Afin d'6viter les br01ures,enfilez un gant pour
retirer Ia fiche; les surfaces internes du four
sont br0tantes.
Fiche
CBble
"_'-_--__._ Sonde
Poign_es
La sonde de temp6rature est dot6e d'une sonde en forme
de brochette sur une extr6rnit6 et une prise sur I'autre qui
s'introduit dons la prise de sortie du four.
• Ne laissezjamais la sonde dans le four
pendant la cuisson au griII ou un cycle
d'autonettoyage.
• Ne rangez pas la sonde dans le four.
Insertion
adequate
de la sonde
• Mesurez la distance par rapport au centre
d'un r6ti en posant la sonde de temp6rature sur
la viande. A I'aide de votre doigt et de ]'index,
marquez I'emplacement de contact entre la
viande et la sonde.
• Ins_rez Ia sondejusqu'au point morqu6
de votre doigt. Lo pointe de ia sonde dolt
6tre plac6e au coeur de la vionde.
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