GE Monogram ZGP484NGRSS Owner's Manual page 57

Cuisson en
surface
Cuisini_res au gaz professionnelles
PrEcautions
de s curit
de la plaque
chauffante,
r glage de
fa hauteur
(sur certains
modules)
AVERTISSEMENT:.ecouvre=
le conduit d'a_ration de la plaque ovec un quelconque
ustensileou avec des serviettes.
Retirezle couvercleen m6tal et la planche 6 trancher avant
d'aJlumerla plaque chouffante.
Les616mentsde la plaque chauffonte ne doiventpos 6tre
retir6s Iors de son entretien.
Unefois que ie dispositif est pr_t, vous pouvez r6gler
la hauteur. Retirezle conduit d'a6ration en letirant dessus
6 I'horizontab.Veillez0 ne pas rayer lessurfaces en acier
ino×ydablealentour torsquevous retirez le couverde
du conduit d'a6ration,
Lesdeux vis int6rieuressont des vis 6 crampons qui servant
6 maintenir la plaque en place. Desserrezcesdeux vis avant
de proc6der au r6giage de la hauteur de la plaque.
Ne retirez pos ces deux vis.
Lesdeux vis ext6rieuressont des v[sde r6glage de hauteur.
Ne retirez pasces deux vis, Vouspouvez bs desserrer pour
r6gler ta plaque ou bien pour cr6er une 16g_reinclinaison
par laquelles'6coubront les huilesetles graissesIorsque
vous serezen train de cuisiner.Apres Jespremieres
utilisations,vous serezen mesure de d_terminer llndinaison
Ia plus ad6quate selon lesaliments que vous pr6parez
ou selon vos pr6f6rences.
Apr_s avoir r_gi6 Ia hauteur de ia plaque,resserreztesvis
8 crampons pour fixer Io plaque dons sa position de d6part.
Serrez les vis _ la main, ne pas serrer excessivemenL
Traitement
de la plaque
chauffante
Utiliser la
plaque
chauffante
Avant de l'utiliser pour la premiere lois, il faut traiter la
plaque chauffante..
S]vous n'ovez pus utitis_ laplaque chauffante depuis un
certain temps, iilout la traiter de nouveau,
1. Nettoyezsoigneusement la plaque ovec de l'eau chaude
savonneuse pour enleveria pellicule protectrice.
2. Rincezta surface avec une solution d'un litre d'eau et
d'une tasse de vinaigre blanc.S6chezcompDtement.
3, /i,I'aided'un essuie-tout,oppliquezuniform_ment sur
to surfacede la plaque une cuiJl_re6 soupe d'huife
4.
v_g_tale. N'utilisez p asde I'huile de maiscarla surface
pourraitdevenir c ollante.
R6glez l e boutondecommande6 400°F(205 °C}
pendantenviron 30 minutes. I _teignez la plaqueIorsque
I'huile commence 6 miroiter.
5. R_p6tez1'6tape 3.Assurez-vousd'appliquer de l'huile sur
toute la surfacede la plaque.
6. Laissezta plaque refro]dir.Essuyez-ta6 t'aided'un chiffon
_pais pour enleverI'huile.Vous pouvez maintenant
utiliser la plaque chauffante.
Lasurfacede Ioplaque estfabriqu6e 6 partird'unalliage
d'acierinoxydable de type304hautement p oliet d'une
plaque thermique en aluminium qui assure la r6partition
de la chdeur.IIest normal q uala plaques'assombrisse
au furet 5 mesure qu'etie est utilis6e car teshuilesde
cuisson oppliqu6es s ursasurface formentunepelticub
protectrice 6galement a ppel6e <<conditionnement > >.
Laplaque est contrSi_e par thermostat e t peut_trer6gl6e
poursemaintenir6 nlmportequeile temperature comprise
entre200°F 193°C} et4S0°F {232°C}.
RENARQUE: A I'inverse d e br0leurs, qui euxsontallum_s
par desallumeurs _lectroniques, l'allumage dela plaque
chauffante ser6alise 6 I'aide d'unebarreincandescente.
Lobarreincandescente tardeprosdeL_5 secondes pour
a_eindre[atemp6rature n_cessaire. Loplaquenesara
oliment_e en gazqua!orsque la barreincandescente
attdndro cettetemp6roture.
PourDire chaufferla plaque, e nfoncez Jeboutonde
commande puistoumez-te pourr_glerla temperature
souha]t6e. Levoyantlumineux surtebiseous'allumera pour
indiquer que lacommande du thermostatesten marche.
EEl3
Aliment Temperature
Cr_.pes 375°F (190°C)
Biftecks hoch6s 400% (204°C}
Bacon* 400°F (204°Cj
Fromage fondu 350°F (t76°C}
Oeufs 275°F (Z35°C °}
*RENARQUE: Pisposez l e baconsuruneplaque froide.
Nepaspr6chauffer.
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