Modelli Eco (Mod "C"); Norme Di Igiene; Brillantante E Detersivo - Fagor evoCONCEPT Installation, Use And Maintenance Instructions

La macchina invia l'allarme all'utente tramite un segnale luminoso DISPLAY (Fig. 9) (A5-MANCA SALE)
secondo il quale è necessario riempire il serbatoio del sale. Questo segnale scomparirà solo dopo alcuni
cicli, nonostante il serbatoio sia stato riempito con il sale.
Il processo di rigenerazione avviene automaticamente secondo la durezza dell'acqua, ma ciò non viene
avvertito dall'utilizzatore poiché avviene in secondo piano, anche se in qualche caso ciò può prolungare il
ciclo di lavaggio.
Qualche volta, quando si accende la macchina può apparire il messaggio di "RIGENERAZIONE", con il
quale in pochi secondi può effettuare tale operazione prima del riempimento dell'apparecchio.
Occasionalmente la macchina effettua una rigenerazione più profonda trascorsi 15 minuti dallo
spegnimento, e sul messaggio comparirà il messaggio "RIGENERAZIONE" che durerà circa 15 minuti.

5.4 Modelli ECO (MOD "C")

I modelli ECO non possiedono caldaia o connessione alla rete idraulica. La funzione del generatore di
acqua calda è di sostituire la caldaia della lavastoviglie.
Le istruzioni di installazione, avvio e uso del generatore si trovano all'interno del proprio manuale di
istruzioni.
La connessione elettrica è condivisa con la lavastoviglie, pertanto al momento dell'accensione la
lavastoviglie si accenderà in modo simultaneo con il generatore di acqua calda.
Inizialmente e se necessario comincerà ad entrare dell'acqua nell generatore.
Quando l'acqua raggiunge il livello massimo, si avvia il bruciatore di riscaldamento fino a raggiungere 85ºC.
Quando si raggiungono gli 85ºC è giungerà un segnale alla lavastoviglie affinché da questo momento può
utilizzare l'acqua del generatore d'acqua calda.

5.5 Norme di igiene

• Le macchine sono dotate di indicatori della temperatura che indicano la temperatura del boiler e della
vasca (
WASH TEMP, RINSE TEMP, Fig. 7 & 8, DISPLAY, Fig. 9
) che sono state raggiunte le temperature idonee. Sarà necessario attendere fino a raggiungere le
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temperature della vasca e del boiler prima di cominciare il ciclo di lavaggio.
• Prima di inserire le stoviglie, eliminare minuziosamente gli avanzi dai piatti per non intasare filtri, iniettori
e condotti.
• Scaricare la vasca di lavaggio e pulire i filtri almeno due volte al giorno oppure ogni 40-50 cicli di
lavaggio.
• Verificare che le quantità di detersivo e brillantante dosati sono corretti (come raccomandato dal
fornitore). All'inizio dell'orario di lavoro verificare che la quantità di prodotto nelle vasche è sufficiente
per il fabbisogno giornaliero.
• Togliere il cestello dall'apparecchio e manipolare le stoviglie/posate con i guanti o le mani pulite per non
contaminarle. Attenzione, le stoviglie saranno calde.
• Non asciugare i piatti con stracci o strofinacci da cucina non sterili.
• La lavastoviglie deve essere in perfette condizioni di pulizia e manutenzione.
• Gli operatori devono osservare rigorosamente tutti i requisiti di igiene nella manipolazione di stoviglie e
posate pulite.

5.6 Brillantante e detersivo

Contattare un fornitore di prodotti chimici qualificato per determinare il prodotto
e il dosaggio adeguato per ottimizzare il lavaggio.
La garanzia non copre i danni provocati da un uso inadeguato di dosatori e
prodotti chimici.
Per la manipolazione di sostanze chimiche, rispettare le indicazioni di sicurezza
e le dosi raccomandate sul prodotto. Utilizzare indumenti protettivi, guanti di
protezione e occhiali di protezione per la manipolazione di prodotti chimici.
Non mescolare detersivi differenti.
L'adeguata selezione e dosaggio di detersivo e brillantante è fondamentale per ottenere un ottimo lavaggio.
Utilizzare i dosaggi/quantità raccomandate dal fornitore del detersivo/brillantante.
), oppure con una spia (
READY LIGHT, Fig.
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