Dacor DOC30M977D User Manual page 395

Mode
Rôtissage
vapeur
Convection
standard double
à 4 directions
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• La fonction Rôtissage vapeur offre d'excellentes conditions de cuisson pour les
viandes ou la volaille rôties en conservant une surface croustillante tout en se
mélangeant dans les jus pour obtenir un résultat moelleux et tendre.
• Reportez-vous à la section Guide de recommandations concernant la cuisson à
la vapeur commençant en page 93.
La fonction Convection standard double à 4 directions utilise l'élément de
convection et le ventilateur. La circulation d'air uniforme générée par la fonction
Convection standard double à 4 directions vous permet de solliciter davantage les
capacités de votre four au même moment. Utilisez ce mode pour la cuisson sur une
seule grille, cuisson sur plusieurs grilles, rôtissage et préparation de repas entiers.
De nombreux aliments, comme les pizzas, gâteaux, cookies, biscuits, muffins, petits
rouleaux et aliments congelés peuvent être préparés sur deux ou trois grilles en
même temps. La fonction Convection standard double à 4 directions est également
idéale pour faire cuire du canard rôti, de l'épaule d'agneau et cuisse d'agneau.
Description
Français 91
5/2/2017 3:56:05 PM