Funciones Del Horno - Dacor DOC30M977D User Manual

Funciones del horno

Modo de cocción
Toque LOWER OVEN (HORNO INFERIOR) y deslice el dedo para seleccionar el modo de cocción. Consulte
Instrucciones básicas de horneado y asado a la parrilla a partir de la página 93.
Modo
Hornear
Horneado por convección
Asar por convección
Asar a la parrilla
Asado simple por conv.
Parrilla por convección
Horneado al vapor
Asar al vapor
Convección pura doble de
cuatro partes
Modo
Hornear
Horneado por
convección
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Rango de temperatura
175 °F (80 °C) - 550 °F (285 °C)
175 °F (80 °C) - 550 °F (285 °C)
175 °F (80 °C) - 550 °F (285 °C)
ALTA/BAJA
175 °F (80 °C) - 475 °F (245 °C)
175 °F (80 °C) - 550 °F (285 °C)
230 °F (110 °C) - 550 °F (285 °C)
230 °F (110 °C) - 550 °F (285 °C)
175 °F (80 °C) - 550 °F (285 °C)
• Hornear se usa para hornear pasteles, galletas y guisos. Siempre precaliente el
horno.
• La temperatura y el tiempo de horneado varían según los ingredientes y el
tamaño y la forma de la bandeja de hornear utilizada.
• Los recubrimientos oscuros y antiadherentes cocinan los alimentos más rápidos
y los doran más.
NOTA
Por razones de rendimiento, el ventilador de convección puede encenderse o
apagarse durante el horneado.
• En el Horneado por convección se activa un ventilador para hacer circular el
calor del horno en forma pareja y continua.
• Esta mejor distribución del calor posibilita la cocción pareja y excelentes
resultados cuando se utilizan múltiples rejillas al mismo tiempo.
• Los panes, pasteles y masas se doran en forma más pareja.
Inferior Sonda de temp
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Descripción
InstantHeat™
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Español 89
5/2/2017 3:52:01 PM