Dacor DOC30M977D User Manual page 392

Four (Four inférieur)
Tableau de la sonde de température
Bœuf / Agneau
Porc
Volaille
REMARQUE
Si vous couvrez la viande avec du papier aluminium et si vous la laissez reposer pendant 10 minutes
après la cuisson, la température interne augmentera de 5 à 10 degrés.
Retrait de la sonde de température
Retirez la fiche de la sonde de température de la prise.
ATTENTION
Après la cuisson, la sonde de température est encore chaude et peut entraîner des brûlures. Laissez-la
refroidir avant d'essayer de la retirer.
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Type d'aliment
Saignant
Moyen
Bien cuit
Température interne
140 °F
160 °F
170 °F
170 °F
180 à 185 °F
5/2/2017 3:56:04 PM