Mémoire De Programmation; Fonction De Sécurité; Utiliser L'appareil; Retirer Le Moule De Cuisson - Clatronic BBA 3774 Instruction Manual

Mémoire de programmation
En cas de panne de courant, le programme reprend automatiquement
si le courant est rétabli dans les minutes qui suivent. Vous devez redé-
marrer la machine à pain après une coupure de courant plus longue.
Cette opération n'est utile que si la pâte était encore en phase de pétris-
sage à ce moment-là. Vous devez recommencer depuis le début si la
cuisson avait déjà commencé !
Fonction de sécurité
À la fin d'un programme, l'appareil doit refroidir avant de démarrer un
nouveau programme de cuisson ou de pétrissage (sauf pour les pro-
grammes « 9. Jam » et « 12. Bake »).
L'appareil émettra 5 sonneries et l'affichage indiquera « HHH », signa-
lant que la température dans la chambre de cuisson est trop élevée.
1. Débranchez le câble de la prise de courant.
2. Utilisez des maniques pour retirer le moule de cuisson.
3. Laissez le couvercle ouvert et attendez jusqu'à ce que l'appareil ait
complètement refroidi. La période de refroidissement dépend des
réglages du programme précédent.

Utiliser l'appareil

ATTENTION : Risque d'incendie !
• Observez les informations concernant les quantités des ingrédients
utilisés dans les recettes. Ne dépassez pas la quantité maximale
de farine (590 g) et de levure sèche (7 g ou 21 g si vous utilisez de
la levure fraîche), car la pâte pourrait déborder.
• Lorsque vous ajoutez les ingrédients au début de votre cuisson, ne
le faites jamais lorsque le moule de cuisson est encore à l'intérieur
de l'appareil.
• Lorsque vous ajoutez des ingrédients (graines, fruits, noix) pendant
le second pétrissage, assurez-vous qu'ils ne tombent pas dans la
chambre de cuisson de l'appareil.
NOTE :
Gardez toujours le couvercle fermé pendant la phase de levage et de
cuisson, sinon la pâte se rétractera.

1. Retirer le moule de cuisson

Ouvrez le couvercle. Tournez légèrement le moule de cuisson dans le
sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'il soit déverrouillé.
Soulevez le moule de cuisson par sa poignée et placez-le sur une
surface plate.

2. Introduction du crochet de malaxage

2.1. Graissez le crochet de malaxage. Il sera ainsi plus facile de
retirer le crochet de malaxage du pain cuit.
2.2. Placez le passant du crochet de malaxage sur l'arbre de trans-
mission dans le moule à pâtisserie. La bride de l'ouverture doit
se situer sur le devant. Vérifiez la cannelure sur l'axe.
3. Verser les ingrédients
Assurez-vous que les ingrédients sont versés dans le moule de cuisson
en fonction de l'ordre indiqué dans la recette.
4. Insérer le moule de cuisson
Placez le moule de cuisson sur l'axe dans la chambre de cuisson tout
en le tenant diagonalement. Tournez légèrement le moule de cuisson
dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'il se verrouille.
Fermez le couvercle.

5. Commencer un programme

5.1. Branchez la fiche d'alimentation à une prise de courant.
5.2. Appuyez sur le bouton Menu pour sélectionner le programme
souhaité.
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5.3. Appuyez sur le bouton Color pour sélectionner un brunissage
foncé, moyen ou léger.
5.4. Appuyez sur le bouton Weight pour sélectionner le poids du
pain souhaité.
5.5. Appuyez sur les boutons /
cuisson différée.
5.6. Appuyez sur le bouton Start / Stop. Les deux-points qui cli-
gnotent indiquent que le programme a commencé.
6. Ajouter d'autres ingrédients
Selon le programme sélectionné, 10 signaux sonores retentissent
pendant la deuxième phase de pétrissage. Vous pouvez alors ajouter
d'autres ingrédients à la pâte comme vous le souhaitez. Fermez le
couvercle à nouveau.
7. Faire lever la pâte
Après le dernier cycle de pétrissage, la machine à pain règle la tempé-
rature optimale pour permettre à la pâte de lever. Elle chauffe jusqu'à
25 °C si la température de la pièce est inférieure.

8. Cuisson

La machine à pain règle automatiquement la température de cuisson.
Sélectionnez le programme « 12. Bake » pour prolonger le processus
de cuisson si le pain est encore trop clair après la cuisson.

9. Conservation de la chaleur

(sauf pour les programmes « 8. Dough » et « 9. Jam »)
Un signal sonore retentit plusieurs fois à la fin du programme de
cuisson. Vous pouvez enlever le pain ou les aliments. Une phase de
chauffage d'1 heure commence en même temps. « 0:00 » s'affiche prés
du numéro du programme. Les deux-points « : » clignotent. Au bout
d'1 heure, le signal sonore retentit et la phase de chauffage se termine.
L'écran affiche la position de départ du programme le plus récemment
utilisé. Débranchez le câble de la prise de courant.
10. Programme « 12. Bake » (cuisson prolongée)
10.1. Lorsque la phase de « maintien au chaud" fonctionne encore,
appuyez sur le bouton Start / Stop jusqu'à ce que vous enten-
diez une sonnerie.
10.2. Démarrez le programme « 12. Bake ».
10.3. Lorsque le brunissage souhaité est obtenu, arrêtez le pro-
gramme en appuyant sur le bouton Start / Stop.
10.4. Débranchez le câble de la prise de courant.

11. Fin du programme

Préparez la grille et débranchez l'alimentation.
A la fin du programme, enlevez le moule de cuisson à l'aide de ma-
niques, retournez-le et secouez-le légèrement ; tournez le crochet de
malaxage au fond si le pain ne se dégage pas immédiatement.
ATTENTION :
Évitez de heurter le moule contre la table ou l'un des bords. Le moule
pourrait alors se déformer.

12. Retirer le crochet de malaxage du pain

Utilisez le crochet livré avec l'appareil si le crochet de malaxage est
coincé dans le pain. Insérez-le dans l'ouverture semi-circulaire du cro-
chet de malaxage jusqu'au fond du pain chaud et accrochez-le au bord
inférieur (l'arc du crochet de malaxage). Tirez soigneusement le crochet
de malaxage avec le crochet vers le haut. Vous pouvez voir dans
quelle partie du pain l'arc du crochet de malaxage est coincé. Entaillez
légèrement le pain dans cette position et enlevez facilement le crochet
de malaxage.
pour utiliser le minuteur pour une
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