Clatronic BBA 2785 Instruction Manual
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Clatronic BBA 2785 Instruction Manual

Bread baking machine
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5....-05-BBA 2785 D New
18.08.2003 9:58 Uhr
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Bedienungsanleitung • Instruction Manual
Gebruiksaanwijzing • Mode d'emploi
Brotbackautomat • Bread baking machine
Broodbakautomaat • Four á pain automatique
BBA 2785

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Summary of Contents for Clatronic BBA 2785

  • Page 1 5..-05-BBA 2785 D New 18.08.2003 9:58 Uhr Seite 1 Bedienungsanleitung • Instruction Manual Gebruiksaanwijzing • Mode d’emploi Brotbackautomat • Bread baking machine Broodbakautomaat • Four á pain automatique BBA 2785...

  • Page 2: Table Of Contents

    5..-05-BBA 2785 D New 15.08.2003 9:55 Uhr Seite 2 Inhalt • Table of Contents Seite Bedienungsanleitung ............. .
  • Page 3 5..-05-BBA 2785 D New 15.08.2003 9:55 Uhr Seite 3 Inhoud • Sommaire Pagina Gebruiksaanwijzing ............. .

  • Page 4: Bedienungsanleitung

    5..-05-BBA 2785 D New 15.08.2003 9:55 Uhr Seite 4 Bedienungsanleitung Wir beglückwünschen Sie zum Kauf Ihres Brotbackautomaten Modell BBA 2785. Das Gerät arbeitet vollautomatisch und ist äußerst bedienungsfreundlich. Sie finden im folgenden Rezepte für die Zubereitung von • Weißbrot, dunklem Sauerteigbrot, hellerem Mischbrot, Brot mit Körnern •...

  • Page 5: Teile Und Bezeichnung

    5..-05-BBA 2785 D New 15.08.2003 9:55 Uhr Seite 5 Teile und Bezeichnungen A Deckel, abnehmbar F Knethaken L ON/OFF B Griff G Backraum Funktionsschalter C Sichtfenster H Bedienfeld D Lüftung Edelstahl-Gehäuse Zubehör: 1 Messlöffel, E Backform K Seitliche Lüftung 1 Messbecher...

  • Page 6: Erläuterungen Zum Bedienfeld

    5..-05-BBA 2785 D New 15.08.2003 9:55 Uhr Seite 6 Erläuterungen zum Bedienfeld Stecken Sie den Netzstecker in eine vorschriftsmäßig installierte Schutzkontaktsteckdose 230 V, 50 Hz. DISPLAY NORMAL EINSTELLUNG Mit dieser Anzeige wird die Betriebsbereitschaft signalisiert. Sie entspricht dem Normalprogramm. Es erscheint im Display “1 3:25”.

  • Page 7: Die Funktionen Des Brotbackautomaten

    5..-05-BBA 2785 D New 15.08.2003 9:55 Uhr Seite 7 Die Funktionen des Brotbackautomaten Summer- Funktion Der Summer ertönt • beim Drücken aller Programmtasten • während des zweiten Knetvorgangs in den Programmen NORMAL, VOLLKORN, SUESSES BROT, um dar- auf hinzuweisen, dass jetzt Körner, Früchte, Nüsse oder andere Zugaben hinzugefügt werden können •...

  • Page 8: Aufheizen Des Gerätes Beim Aufgehen Des Teiges

    5..-05-BBA 2785 D New 15.08.2003 9:55 Uhr Seite 8 Sie können den Backvorgang jeder Zeit abbrechen. Betätigen Sie dazu die START/STOPP-Taste. Gleichzeitig ertönt einmal ein Signalton und die Kontrollleuchte geht aus. Aufheizen des Gerätes beim Aufgehen des Teigs Die Heizung schaltet sich nur bei einer Raumtemperatur von weniger als ca. 25°C ein, bei einer Raumtemperatur von über 25°C haben die Zutaten bereits die richtige Temperatur, ein Vorheizen ist nicht erforderlich.
  • Page 9 5..-05-BBA 2785 D New 15.08.2003 9:55 Uhr Seite 9 b) Wenn das Brot trichterförmig in der Mitte einfällt, kann das daran liegen, dass – die Wassertemperatur zu hoch war, – zuviel Wasser verwendet wurde, – dem Mehl Kleber fehlt, – Zugluft, durch Öffnen des Deckels während des Backens entstand.

  • Page 10: Fragen Zum Brotbackautomaten

    5..-05-BBA 2785 D New 15.08.2003 9:55 Uhr Seite 10 Fragen zum Brotbackautomaten Fehler Ursache Beseitigung Rauch entweicht aus der Zutaten kleben in der Netzstecker ziehen, Form entnehmen Backkammer oder den Backkammer oder an der und Außenseite der Form sowie Back- Lüftungsöffnungen...

  • Page 11: Fehler Bei Den Rezepten

    5..-05-BBA 2785 D New 15.08.2003 9:55 Uhr Seite 11 Fehler bei den Rezepten Fehler Ursache Behebung Brot geht zu stark auf – zu viel Hefe, zu viel Mehl, zu wenig Salz – oder mehrere dieser Ursachen Brot geht nicht – keine oder zu wenig Hefe oder nicht genug auf –...

  • Page 12: Anmerkung Zu Den Rezepten

    5..-05-BBA 2785 D New 15.08.2003 9:55 Uhr Seite 12 g) Bei sehr feuchtem Wetter 1-2 EL weniger Wasser nehmen. h) Bei warmen Wetter nicht die Zeitwahlfunktion verwenden. Verwenden Sie kalte Flüssigkeiten. i) Nehmen Sie das Brot sofort nach dem Backen aus der Form und lassen Sie es auf einem Rost mindestens 15 Minuten auskühlen, bevor Sie es anschneiden.
  • Page 13 Programmen dann tun, wenn der Signalton zu hören ist. Falls Sie die Zutaten zu früh zugeben, werden Sie von den Knethaken zermahlen. 4. Rezeptangaben für den Brotbackautomaten Typ BBA 2785 Die nachstehenden Rezepte sind für verschieden große Brote vorgesehen. Die Zutaten sollten ein Gesamtgewicht von max.

  • Page 14: Rezepte

    5..-05-BBA 2785 D New 15.08.2003 9:55 Uhr Seite 14 Klassische Brotrezepte Klassisches Weißbrot Zwiebelbrot Brotgewicht ca. 900 g Brotgewicht ca. 900 g Wasser 425 ml Wasser 350 ml Salz Salz 1 TL Zucker Zucker 1 TL Mehl Type 55O 600 g Röstzwiebel...
  • Page 15 5..-05-BBA 2785 D New 15.08.2003 9:55 Uhr Seite 15 Teigzubereitung Französische Baguettes Pizzateig Brotgewicht ca. 900 g Zutaten 4 Pizzen Wasser 375 ml Wasser 300 ml Weizensauerteig getrocknet 25 g Salz Salz 1 TL Olivenöl 4 EL Zucker 1 TL...

  • Page 16: Garantie

    02152 / 2006 – 666 Für technische Fragen haben wir für Sie folgende e-mail-Adresse eingerichtet: hotline@clatronic.de Interessieren Sie sich für weitere Clatronic-Produkte? Besuchen Sie doch einmal unsere Homepage unter www.clatronic.de oder www.clatronic.com Auch Ihre Bestellungen nehmen wir gerne unter o. g. Homepage-Adresse entgegen.

  • Page 17: Operating Instructions

    5..-05-BBA 2785 GB New 15.08.2003 10:07 Uhr Seite 17 Operating Instructions Congratulations for having purchased the BBA 2785 model Bread Baking Machine. The appliance is completely automatic and extremely user-friendly. You will also find the recipes for the following specialties: •...

  • Page 18: Parts And Drawings

    5..-05-BBA 2785 GB New 15.08.2003 10:07 Uhr Seite 18 Parts and Drawings A Cover, removable F Kneading pegs L ON/OFF B Handle G Baking compartment function switch C Viewing panel H Control Panel Accessories: D Vent Stainless steel casing 1 measuring spoon,...

  • Page 19: Description Of The Control Panel

    5..-05-BBA 2785 GB New 15.08.2003 10:07 Uhr Seite 19 Description of the Control Panel Insert the plug into a properly installed 230V/50Hz protective contact socket. 1. DISPLAY NORMAL SETTING This displays signals when the appliance is ready for use. It corresponds to the normal program. “1 3:25” ap- pears on the display.

  • Page 20: Bread Baking Machine Functions

    5..-05-BBA 2785 GB New 15.08.2003 10:07 Uhr Seite 20 Bread Baking Machine Functions Buzzer function The buzzer goes off: • When pressing all the program keys; • During the second kneading cycle of the NORMAL, WHOLEMEAL, SWEET BREAD, programs to signal that the cereals, fruit, nuts or other ingredients can be added.

  • Page 21: Heating The Machine With The Dough Rising

    5..-05-BBA 2785 GB New 15.08.2003 10:07 Uhr Seite 21 the propeller. Then use a knife to cut along the propeller. You can then easily remove the kneading hook. Baking can be stopped at any time by pressing the STAR/STOP button. At the same time a sound is heard and control lamp goes off.
  • Page 22 5..-05-BBA 2785 GB New 15.08.2003 10:07 Uhr Seite 22 – the flour was poor in gluten. - Draft caused by opening the lid while baking. • When can the lid of the bread baking machine be opened during the baking? Generally speaking, it is always possible while the kneading is underway.

  • Page 23: Questions & Answers On Bread Baking Machines

    5..-05-BBA 2785 GB New 18.08.2003 11:39 Uhr Seite 23 Questions & Answers on Bread Baking Machines Problem Cause Solution Smoke comes out of the The ingredients stick to the bak- Pull out the plug and clean the outside of baking compartment or of...

  • Page 24: Error With The Prescriptions

    5..-05-BBA 2785 GB New 15.08.2003 10:07 Uhr Seite 24 Error with the prescriptions Problem Cause Solution The bread rises too fast – too much yeast, too much flour, not enough salt – or several of these causes The bread does not rise at all or –...

  • Page 25: Remarks On The Recipes

    5..-05-BBA 2785 GB New 15.08.2003 10:07 Uhr Seite 25 h) In case of warm weather do not use the timing function. Use cold liquids. i) Take the bread out of the tin immediately after baking and leave it on the grid to cool for at least 15 minutes before cutting it.
  • Page 26 “Program Phase Timing” table), when you here the acoustic signal. If you add the ingredients too early, they will be crushed during the kneading. 4. Recipes for the BBA 2785 type bread baking machine The following recipes are for various bread sizes. The total weight of the ingredients should not exceed 900 grams.

  • Page 27: Recipes

    5..-05-BBA 2785 GB New 15.08.2003 10:07 Uhr Seite 27 Classic Bread Recipes White Bread Onion bread Bread weight approx. 900 g Bread weight approx. 900 g Water 425 ml Water 350 ml Salt Salt 1 tsp Sugar Sugar 1 tsp...
  • Page 28 5..-05-BBA 2785 GB New 15.08.2003 10:07 Uhr Seite 28 Dough Preparation French Baguette Pizza dough Bread weight approx. 900 g Components 4 Pizzas Water 375 ml Water 300 ml Dried wheat leaven 25 g Salt Salt 1 tsp Olive oil...

  • Page 29: Guarantee

    5..-05-BBA 2785 GB New 15.08.2003 10:07 Uhr Seite 29 This appliance conforms with the CE directives for radio Defects to the accessories do not entitle to the change of interference suppression and low-voltage safety and has the appliance. These will be replaced free of charge. In been built to meet current safety requirements.

  • Page 30: Gebruiksaanwijzing

    5..-05-BBA 2785 NL New 15.08.2003 10:06 Uhr Seite 30 Gebruiksaanwijzing Van harte gelukgewenst met de aankoop van uw broodbakautomaat model BBA 2785. Het apparaat werkt volautomatisch en is uitermate gebruiksvriendelijk. In deze handleiding vindt u ook recepten voor de bereiding van: •...

  • Page 31: Onderdelen En Benamingen

    5..-05-BBA 2785 NL New 15.08.2003 10:06 Uhr Seite 31 Onderdelen en benamingen A Deksel, verwijderbaar F Deeghaken L ON/OFF-functietoets B Handgreep G Bakruimte C Kijkraam H Bedieningsveld D Ventilatie Edelstaalbehuizing Toebehoren: 1 maatbeker, E Bakvorm K Ventilatie opzij 1 maatlepel...

  • Page 32: Toelichtingen Bij Het Bedieningsveld

    5..-05-BBA 2785 NL New 25.08.2003 16:48 Uhr Seite 32 Toelichtingen bij het bedieningsveld Sluit de netsteker aan op een correct geïnstalleerde en geaarde contactdoos 230 V, 50 Hz.. 1. DISPLAY NORMALE INSTELLING Dit display signaleert de bedrijfsgereedheid. Deze komt overeen met het normale programma. Op het display ver- schijnt “1 3:25”.

  • Page 33: De Functies Van De Broodbakautomaat

    5..-05-BBA 2785 NL New 15.08.2003 10:06 Uhr Seite 33 De functies van de broodbakautomaat Zoemerfunctie De zoemer klinkt • steeds wanneer u een programmatoets indrukt • tijdens de tweede kneedcyclus in de programma’s NORMAL, VOLLKORN, SUESSES BROT om u erop te attenderen dat nu korrels, vruchten, noten en andere ingrediënten kunnen worden toegevoegd...

  • Page 34: Verwarming Van Het Apparaat Tijdens Het Rijzen Van Het Deeg

    5..-05-BBA 2785 NL New 15.08.2003 10:06 Uhr Seite 34 De apparaatverwarming tijdens het rijzen van het deeg De verwarming schakelt alleen in bij een kamertemperatuur van minder dan 25° C. Bij een kamertemperatuur boven 25° C hebben de ingrediënten al de juiste temperatuur en hoeven zij niet voorverwarmd te worden. Voor het eerste en het tweede rijzen is ook een kamertemperatuur van meer dan 25°...
  • Page 35 5..-05-BBA 2785 NL New 15.08.2003 10:06 Uhr Seite 35 u als volgt te werk: open vóór het laatste rijzen (al naargelang moet op het display de tijd nog ca. 1:30 uur bedragen) voorzichtig en slechts kort het deksel en snijd bijvoorbeeld met een scherp, verwarmd mes de zich vormende korst in, strooi korrels over de korst of bestrijk het brood met een zetmeel-water-mengsel, zodat het na het bakken mooi glanst.

  • Page 36: Vragen Over De Broodbakautomaat

    5..-05-BBA 2785 NL New 15.08.2003 10:06 Uhr Seite 36 Vragen over de broodbakautomaat Storing Oorzaak Verhelpen Uit de bakruimte of de luchto- Ingrediënten plakken vast in de Onderbreek de stroomtoevoer en reinig de peningen ontwijkt rook bakruimte of aan de buitenkant buitenzijde van de vorm en de bakruimte.

  • Page 37: Fouten Bij De Recepten

    5..-05-BBA 2785 NL New 15.08.2003 10:06 Uhr Seite 37 Fouten bij de recepten Probleem Oorzaak Verhelpen Brood rijst te hard – te veel gist, te veel meel, te weinig zout – of een combinatie van deze oorzaken Brood rijst niet of niet voldoende –...

  • Page 38: Opmerkingen Over De Recepten

    5..-05-BBA 2785 NL New 15.08.2003 10:06 Uhr Seite 38 hoeveelheid dienovereenkomstig verminderen. g) Neem bij zeer vochtig weer 1 - 2 eetlepels water minder. h) Gebruik bij warm weer niet de ZEIT-functie. Gebruik koude vloeistoffen. i) Neem het brood na het bakken meteen uit de vorm en laat het op een rooster minstens 15 minuten afkoelen voordat u het aansnijdt.
  • Page 39 Wanneer u ingrediënten te vroeg toevoegt, worden ze door de deeghaken vermalen. 4. Receptgegevens voor de broodbakautomaat type BBA 2785 De volgende recepten zijn bedoeld voor verschillende broden. De ingrediënten dienen een totaal gewicht van 900 g naar mogelijkheid niet te overschrijden.

  • Page 40: Recepten

    5..-05-BBA 2785 NL New 25.08.2003 16:48 Uhr Seite 40 Klassieke broodrecepten Klassiek witbrood Zevengranenbrood Ingrediënten Broodgewicht ca. 900 g Ingrediënten Broodgewicht ca. 700 g Water 425 ml Water 300 ml Zout Margarine/boter Suiker Zout 1 TL Meel type 55O 600 g...
  • Page 41 5..-05-BBA 2785 NL New 15.08.2003 10:06 Uhr Seite 41 Deegbereiding Baguette française Pizzadeeg Ingrediënten Broodgewicht ca. 900 g Ingrediënten 4 pizza’s Water 375 ml Water 300 ml Tarwezuurdeeg gedroogd 25 g Zout Zout 1 TL Olijfolie 4 EL Suiker 1 TL...

  • Page 42: Garantie

    5..-05-BBA 2785 NL New 15.08.2003 10:06 Uhr Seite 42 Garantie *) Schade aan onderdelen leidt niet automatisch tot kosteloze vervanging van het complete apparaat. Voor het door ons geleverde apparaat verlenen wij Neem in dit geval contact op met onze hotline! De...

  • Page 43: Mode D'emploi

    Seite 43 Mode d’emploi Nous vous félicitons de l’achat de votre robot de cuisson de pain, modèle Modell BBA 2785. Le robot fonctionne d’une manière entièrement automatique et est très facile d’emploi. Par la suite, vous trou- verez des recettes pour la préparation de •...

  • Page 44: Les Composantes Et Leurs Désignations

    5..-05-BBA 2785 F New 15.08.2003 10:07 Uhr Seite 44 Les composantes et leurs désignations A Couvercle, amovible F Bras pétrisseur L bouton ON/OFF B Poignée G Espace de cuisson C Hublot du robot H Panneau de commande D Ventilation parois inox...

  • Page 45: Explications Du Panneau De Commande

    5..-05-BBA 2785 F New 15.08.2003 10:07 Uhr Seite 45 Explications du panneau de commande Introduisez la prise au secteur dans la prise de courant au contact protégé 230 V, 50 Hz installée correctement. ÉCRAN RÉGLAGE NORMAL Cet affichage signale que l’appareil est prêt à fonctionner. Il correspond au programme standard. Sur l’écran apparaît “1 3:25”.

  • Page 46: Les Fonctions Du Robot De Cuisson De Pain

    5..-05-BBA 2785 F New 15.08.2003 10:07 Uhr Seite 46 Les fonctions du robot de cuisson de pain Fonction du signal sonore Le signal sonore retentit • lorsqu’on appuie sur toutes les touches de programme • pendant la deuxième phase de pétrissage pour les programmes NORMAL, VOLLKORN, SUESSES BROT pour indiquer que les céréales, fruits, noix ou autres ingrédients peuvent être incorporés...

  • Page 47: L'appareil Chauffe Pendant Que La Pâte Lève

    5..-05-BBA 2785 F New 15.08.2003 10:07 Uhr Seite 47 Vous pouvez à tout moment interrompre la cuisson. Il suffit pour cela d’enfoncer la touche START/STOPP. Un signal sonore se fait alors entendre et la lampe témoin s’éteint. Chauffage de l’appareil pour faire lever la pâte Le chauffage ne démarre qu’à...
  • Page 48 5..-05-BBA 2785 F New 15.08.2003 10:07 Uhr Seite 48 – la pâte contient trop d’eau – la farine manque de gluten – la pâte a subi un courant d’air par l’ouverture du couvercle pendant la cuisson. • Quand est-ce qu’on peut ouvrir le couvercle du robot de cuisson de pain pendant la cuisson? En principe, ceci est toujours possible pendant le pétrissage.

  • Page 49: Questions Relatives Au Robot De Cuisson De Pain

    5..-05-BBA 2785 F New 15.08.2003 10:07 Uhr Seite 49 Questions relatives au robot de cuisson de pain Problème Cause Remède De la fumée se dégage de Les ingrédients collent dans la Séparer le câble de raccordement du sec- la chambre de cuisson ou...

  • Page 50: Problèmes Au Niveau Des Recettes

    Problèmes au niveau des recettes Problème Cause Remède Le pain lève trop. – trop de levure, trop de farine, pas assez de sel – ou plusieurs de ces causes Le pain ne lève pas ou pas – pas ou pas assez de levure assez.

  • Page 51: Annotation Sur Les Recettes

    5..-05-BBA 2785 F New 15.08.2003 10:07 Uhr Seite 51 g) Par un temps très humide, utiliser 1 à 2 cuillères à soupe de liquide en moins. h) Ne pas utiliser la fonction de réglage du temps par un temps chaud. Utilisez des liquides froids.
  • Page 52 Si vous rajoutez les ingrédients trop tôt, ceux-ci seront moulus par les bras pétrisseurs. 4. Indications des recettes pour le robot de cuisson de pain, type BBA 2785 Les recettes suivantes sont prévues pour des pains plus gros. Les ingrédients ne doivent au total pas dépasser un maximum de 900 g.

  • Page 53: Recettes

    5..-05-BBA 2785 F New 15.08.2003 10:07 Uhr Seite 53 Recettes classiques de cuisson de pain Pain blanc classique Pain à sept types de grains Ingrédients Poids du pain env. 900 Ingrédients Poids du pain env. 700 425 ml 300 ml...
  • Page 54 5..-05-BBA 2785 F New 20.08.2003 8:48 Uhr Seite 54 Préparation de pâte Baguette française Pizza Ingrédients Poids du pain env. 900 g Ingrédients 4 Pizzas 375 ml 300 ml Levain de blé séché 25 g Huile d’olive 4 EL 1 TL...

  • Page 55: Garantie

    5..-05-BBA 2785 F New 15.08.2003 10:07 Uhr Seite 55 Garantie *) Les endommagements de pièces d’accessoires ne justifient pas automatiquement l’échange gratuit de Nous accordons une garantie de 24 mois à dater de l’appareil complet. Contactez alors notre centrale la date d’achat (ticket de caisse) pour l’appareil que téléphonique! La casse de pièces en verre ou en pla-...

  • Page 56: Technische Daten Zum Brotbackautomaten

    5..-05-BBA 2785 D New 25.08.2003 16:50 Uhr Seite 56 Technische Daten Modell: BBA 2785 Spannungsversorgung: 230 V, 50 Hz Leistungsaufnahme: 450 W Schutzklasse: Füllmenge: 900 g (entspricht ca. 2 Liter) Technical Data Model: BBA 2785 Voltage: 230 V, 50 Hz...

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