Advertisement
Available languages
Available languages
rajče a sůl. Pánev přikryjte a obsah poduste při
přiměřené teplotě až změkne.
Mezitím oloupejte a rozkrájejte mrkev krájecí
B
vložkou a oloupejte a nakrájejte na kostičky
brambory.Vše přidejte k masu a přilijte tolik vody,
až získáte potřebné množství polévky (asi
1,2 litru). Ozdobte trochou kmínu a povařte až
bude vše měkké jako máslo. Můžete přidat sůl,
pokud je to třeba.
Podávejte teplé. Můžete vše ozdobit kroužky
B
zeleného pepře.
Koláč s lískovými ořechy
Přísady do těsta:
- 500 g prosáté mouky
- 75g cukru
- 1 lžička soli
- 1 vejce
- 250 ml mléka (teplého 35cC)
- 100 g másla, změklého
- 30 g čerstvého droždí (u suchého droždí se
řiďte pokyny na obalu)
Náplň:
- 250 g rozsekaných lískových oříšků
- 100 g cukru
- 2 sáčky vanilkového cukru
- 125 ml krému
Předehřejte troubu na 200cC. Smíchejte mléko,
B
droždí a cukr po dobu 15 sekund s použitím
hnětacího příslušenství. Přidejte mouku, sůl, máslo
a vejce.Těstovou směs zpracovávejte asi 2 minuty.
Pak těsto přemístěte do jiné nádoby, přikryjte ho
mokrým hadříkem a nechte asi 20 minut na
mírně teplém místě kynout.
Noži rozsekejte lískové ořechy. Smíchejte s
B
přísadami pro náplň.Těsto vyválcujte do
pravoúhlého tvaru. Potřete ho připravenou směsí a
pak ho stočte. Položte ho na vymaštěný pečicí
plech a nechte ho asi 20 minut kynout. Povrch
potřete trochou našlehaného vaječného žloutku a
pečte asi 25 až 30 minut při teplotě 200cC.
Čokoládový koláč
Přísady:
- 140 g másla
- 110 g moučkového cukru
- 140 g čokolády
- 6 vaječných bílků
- 6 vaječných žloutků
- 110 g granulovaného cukru
- 140 g pšeničné mouky
Náplň:
- 200 g meruňkového džemu
Poleva:
- 125 ml vody
- 300 g cukru
- 250 g nastrouhané čokolády
- šlehaný krém, pokud je požadován
Troubu předehřejte na 160cC. Utřete máslo a
B
cukr do krémové konzistence. Rozpusťte čokoládu
a přimíchejte ji. Přidejte žloutky, jeden po druhém
až má směs krémovou konzistenci. Emulgačním
kotoučem našlehejte bílek s granulovaým cukrem
ČESKY
99
Hide quick links:
Advertisement
