Philips Essence HR7755 Recipes & Directions For Use page 80

РУССКИЙ
80
Гуляш по-венгерски
Вымойте мясо и нарежьте его кубиками
B
размером 2 см. Очистите лук и измельчите
его в чаше для обработки продуктов
металлическим ножом. Удалите сердцевину
из зеленого перца и нарежьте его кольцами с
помощью регулируемого диска для нарезки
ломтиков. Снимите кожицу с помидора,
выньте зернышки и нарежьте помидор
тонкими полосками. Обжарьте измельченный
лук в растительном масле до мягкости.
Снимите сковороду с луком с плиты и
посыпьте лук паприкой, добавьте мясо и
обжаривайте на сильном огне при
постоянном перемешивании в течение
нескольких минут. Добавьте зеленый перец,
помидор и соль по вкусу, накройте сковороду
и тушите при умеренном нагревании в
собственном соку, пока мясо не станет
почти мягким.
В это время очистите и нашинкуйте
B
морковь с помощью регулируемого диска для
нарезки ломтиков, очистите и нарежьте
кубиками картофель. Добавьте к мясу
морковь и картофель и влейте холодную воду
для такого количества супа, которое вы
хотите получить (приблизительно 1,2 л).
Приправьте щепоткой семян тмина и
кипятите на медленном огне, пока все
продукты не станут мягкими как масло. При
необходимости добавьте соль.
Подавайте горячим. В качестве гарнира вы
B
можете использовать кольца зеленого перца
и подать на отдельном блюде острый перец.
Кольцо с начинкой из лесных
орехов
c