Philips Essence HR7755 Recipes & Directions For Use page 138

SLOVENSKY
138
Zdobenie:
- 125 ml vody
- 300 g cukru
- 250 g strúhanej čokolády
- šlahačka, podľa chuti
Rúru vyhrejte na 160cC. Pomocou kovovej čepele
B
vyšľahajte maslo a práškový cukor. Roztopte a
primiešajte čokoládu. Po jednom primiešajte
vaječné žĺtka a miešajte kým zmes nemá
krémovú konzistenciu. Pomocou disku na prípravu
emulzie vyšľahajte vaječné bielka s kryštálovým
cukrom na tuhý napenený sneh. Sneh pridajte ku
zmesi a jemne ho vmiešajte. Pomocou varešky
primiešajte múku. Zmes preneste na vymastený
plech. Pečte jednu hodinu pri 160cC. Prvých 15
minút nechajte dvierka rúry pootvorené.
Koláč na plechu (24 cm) nechajte trochu
B
vychladnúť, potom ho preložte na rošt a nechajte
ďalej vychladnúť. Koláč rozkrojte vodorovne na
polovice, spodnú potrite marhuľovým džemom a
opäť prikryte vrchnou. Zostávajúci džem zohrejte,
aby začal tiecť, a rozotrite ho po vrchu koláča.
Pripravte zdobenie. Prevarte vodu, pridajte cukor a
čokoládu a nechajte vrieť na slabom plameni.
Miešajte dovtedy, kým zmes nie je hladká,
pripravená na rozotretie.Vrch koláča natrite
zdobením a nechajte vychladnúť. Koláč podávajte
so šľahačkou.
Brokolicová polievka (pre 4 osoby)
Suroviny:
- 50 g zrelého syra Gouda
- 300 g varenej brokolice
- vývar z brokolice
- 2 nakrájané varené zemiaky
- 2 bujóny
- 2 polievkové lyžice smotany
- kari korenie
- soľ
- čierne korenie
- muškátový orech
Pokrájajte syr. Prepasírujte brokolicu s varenými
B
zemiakmi a malým množstvom vývaru z brokolice.
Brokolicové pyré zmiešajte so zvyškom vývaru a
kockami bujónu (celkový objem 750 ml). Polievku
prelejte na panvicu a za stáleho miešania
nechajte zovrieť. Primiešajte syr a dochuťte kari
korením, soľou, čiernym korením a muškátovým
orechom. Nakoniec pridajte smotanu.
Čerstvý mliečny koktail
Suroviny:
- 100 g banánov alebo jahôd
- 200 ml čerstvého mlieka
- 50 g vanilkovej zmrzliny
- kryštálový cukor na dochutenie
Očistite banány alebo opláchnite jahody. Ovocie
B
pokrájajte na menšie kúsky.Všetky suroviny dajte
do nádoby mixéra. Mixujte, kým nápoj nie je
hladký.
Na prípravu čerstvého ovocného koktailu si
B
môžete vybrať ovocie podľa vlastnej chuti.