Philips Essence HR7755 Recipes & Directions For Use page 58

ROMÂNĂ
58
- 500 g smântână
- sare, piper, 1-2 linguri făină, dacă e necesar
Puneţi toate ingredientele într-un bol şi frământaţi
B
până obţineţi o cocă consistentă. Lăsaţi coca să
crească timp de 30 de minute.
Tăiaţi prazul rondele cu ajutorul discului de feliere.
B
Puneţi puţin ulei într-o tigaie şi căliţi prazul câteva
minute. Puneţi restul ingredientelor în vasul
blenderului şi lăsaţi blenderul să funcţioneze până
ce amestecul se omogenizează. Adăugaţi 1-2
linguri de făină pentru a îngroşa compoziţia.
Ungeţi o tavă de copt cu diametrul de 24 cm şi
B
întindeţi bine coca pe fundul şi pe marginea tăvii.
Întindeţi compoziţia cu praz deasupra aluatului şi
turnaţi restul ingredientelor peste compoziţie.
Coaceţi în cuptorul încins timp de 40 de minute la
180cC. Poate fi servit rece sau cald.
Gulaş unguresc
Ingrediente:
- 1 lingură ulei
- 1 ceapă mijlocie
- 1 linguriţă paprika
- 400 g carne de vită sau porc
- 1 ardei iute
- 1 roşie
- sare
- 200g morcovi
- 300g cartofi
- chimen
Spălaţi carnea şi tăiaţi-o în cubuleţe cu latura de
B
2 cm. Curăţaţi ceapa şi tocaţi-o în bolul pentru
prepararea alimentelor cu ajutorul cuţitului.
Curăţaţi ardeiul de seminţe şi tăiaţi-l rondele
folosind discul de tranşare. Curăţaţi roşia de coajă,
scoateţi sâmburii şi tăiaţi-o feliuţe. Căliţi ceapa în
ulei până se înmoaie. Luaţi-o de pe aragaz şi
presăraţi paprika, adăugaţi carnea şi lăsaţi să se
prăjească la foc iute câteva minute, amestecând
continuu. Adăugaţi ardeiul iute, roşia şi sare după
gust, acoperiţi tigaia şi lăsaţi să fiarbă înăbuşit la
foc potrivit până se frăgezeşte.
Între timp, curăţaţi morcovii şi tăiaţi-i felii cu
B
ajutorul discului de tranşare, apoi curăţaţi şi tăiaţi
cartofii cubuleţe. Adăugaţi-i peste carne şi turnaţi
o cantitate de apă suficientă pentru supa pe care
doriţi s-o preparaţi (aprox. 1,2 litri). Condimentaţi
cu un vârf de cuţit de chimen şi lăsaţi să fiarbă la
foc mic până se frăgezeşte, adăugând puţină sare,
dacă este necesar.
A se servi fierbinte. Puteţi garnisi cu rondele de
B
ardei iute şi puteţi servi ardei iute roşu pe o
farfurie separată.
Colac cu alune
Ingrediente pentru aluat:
- 500g făină cernută
- 75g zahăr
- 1 linguriţă sare
- 1 ou
- 250ml lapte (la 35cC)
- 100g unt, moale
- 30g drojdie proaspătă (pentru drojdia uscată,
citiţi instrucţiunile de pe ambalaj)