Philips Essence HR7755 Recipes & Directions For Use page 55

Ingrediente şi Cantit Acces Procedură
rezultate ate oriu/vi
max. teză
h/ 2
Brânză 200g Tăiaţi brânza în bucăţele ce pot
(Gouda) - intra în tubul de alimentare.
radere Apăsaţi cu grijă împingătorul.
P / 2
Ciocolată - 200g Folosiţi ciocolată menajeră tare.
radere Rupeţi-o în bucăţi de 2 cm.
Mazăre sau 250g P D / Folosiţi mazăre şi fasole fierte.
fasole fiartă - 2 Dacă este necesar, adăugaţi
pasare puţin lichid pentru o mai bună
consistenţă a piureului.
PD / 2
Carne şi 500g Pentru un piure mai consistent,
legume gătite - nu adăugaţi mult lichid. Pentru
pasare un piure moale, adăugaţi lichid
până ce acesta capătă
consistenţa dorită.
g / 1
Castraveţi - 2 Puneţi castravetele în tubul de
tăiere în felii castra alimentare şi apăsaţi-l uşor.
veţi
Cocă (pentru 500 g { / 2 Amestecaţi apă caldă cu
pâine) - făină drojdie şi zahăr. Adăugaţi făină,
frământare ulei şi sare şi frământaţi coca
timp de aprox. 90 secunde.
Lăsaţi coca să crească timp de
30 de minute.
{ / 2
Aluat (de 750g Urmaţi aceeaşi procedură ca
pizza) - făină pentru coca de pâine.
frământare Frământaţi timp de 1 minut.
Aplicaţii Ingrediente şi
rezultate
Sosuri, pizza, Aluat (fraged)
mâncăruri - frământare
gratinate
Ornamentări,
siropuri,
produse de
patiserie,
budinci, spume
Piureuri, supe
Cocă (drojdie)
- frământare
Mâncare
pentru
bebeluşi şi
pentru copii
Salate,
garnituri
Albuşuri -
batere
Pâine
Fructe (de ex.
mere, banane)
- amestecare
Pizza
Cantit Acces Procedură
ate oriu/vi
max. teză
{ / 2
300g Folosiţi margarină rece.Tăiaţi
făină margarina în cubuleţe cu latura
de 2 cm. Puneţi făina în bol şi
adăugaţi margarina. Mixaţi până
ce aluatul devine fărâmicios,
apoi adăugaţi apă rece în timp
ce mixaţi. Opriţi fământarea
imediat ce aluatul începe să
capete forma unei mingi. Lăsaţi
aluatul să se răcească înainte de
a continua prepararea.
{ / 2
500 g Amestecaţi mai întâi drojdia,
făină apa călduţă şi puţin zahăr într-
un vas separat. Puneţi toate
ingredientele în bolul robotului
şi frământaţi coca până ce se
omogenizează şi nu mai
rămâne lipită pe pereţii vasului
(durează aprox. 1 minut). Lăsaţi
coca să crească timp de 30 de
minute.
å / 1
4 Folosiţi albuşuri la temperatura
albuşu camerei. Notă: folosiţi cel puţin
ri 2 albuşuri.
500g D / 2 Sugestie: adăugaţi puţin suc de
lămâie pentru ca fructele să nu
se oxideze. Adăugaţi puţin
lichid pentru a obţine un piure
fin.
ROMÂNĂ
55
Aplicaţii
Plăcinte de
mere, biscuiţi
dulci, tarte cu
fructe
Pâine specială
Budinci,
sufleuri,
meringues