Philips Essence HR7755 Recipes & Directions For Use page 61

gust cu sare, piper şi zahăr. Lăsaţi sosul să se
răcească.
Încălziţi cuptorul la 250cC.
B
Întindeţi coca pe masa de lucru pe care aţi
B
presărat făină şi întindeţi coca în două foi rotunde.
Puneţi cele două foi de cocă pe tava unsă.Turnaţi
garniturile pe blatul de pizza şi adăugaţi câteva
picături de ulei de măsline.
Coaceţi pizza 12-15 minute.
B
Legume şi cartofi soté
Ingrediente:
- 1 ou
- 50ml lapte
- 1 lingură făină
- 1 linguriţă coriandru
- sare şi piper
- 2 cartofi mari (aprox. 300g)
- 100g morcovi
- 150g ţelină
- 50g seminţe de floarea soarelui
- ulei pentru prăjit
Mixaţi oul, laptele, făina, coriandrul, sarea şi
B
piperul folosind cuţitul.
Radeţi cartofii curăţaţi de coajă, morcovii şi ţelina
B
spălată cu ajutorul discului de radere mare şi apoi
adăugaţi compoziţia pe bază de ou. Amestecaţi
legumele, compoziţia cu ou şi seminţele de floarea
soarelui în bol.
Încălziţi ulei într-o tigaie şi prăjiţi 8 chifteluţe plate
B
pe ambele părţi până se rumenesc. Lăsaţi să se
scurgă pe o bucată de hârtie de bucătărie.
Durata de prăjire: 3-4 minute.
B
Pâine (albă)
Ingrediente:
- 500g făină
- 15g unt sau margarină moale
- 25g drojdie proaspătă sau 20g drojdie uscată
- 260ml apă
- 10g sare
- 10g zahăr
Montaţi accesoriul de frământare în bol. Puneţi
B
făina, sarea şi margarina sau untul în bol. Adăugaţi
drojdia proaspătă sau uscată şi apa. Puneţi
capacul deasupra bolului şi răsuciţi-l în direcţia
săgeţii până auziţi clic. Selecţionaţi viteza maximă
(poziţia 2) şi frământaţi coca (pentru durata
maximă de frământare, consultaţi capitolul
Cantităţi şi durate de preparare).
Scoateţi coca din bol, puneţi-o într-un castron
B
mare, acoperiţi-o cu un prosop umed de bucătărie
şi lăsaţi-o să crească la loc cald timp de 20 de
minute. După ce a crescut, aplatizaţi coca cu
mâna, apoi frământaţi-o în formă de minge.
Răsturnaţi din nou coca în castron, acoperiţi-o cu
B
un prosop umed şi lăsaţi-o la crescut încă 20 de
minute. Aplatizaţi-o din nou, apoi întindeţi-o cu
făcăleţul.
Întindeţi coca într-o tavă unsă, şi lăsaţi-o la crescut
B
încă 45 de minute. Coaceţi pâinea în partea de
jos a cuptorului încins.
Coaceţi pâinea la aproximativ 225cC în partea
B
de jos a cuptorului încins timp de 35 de minute.
ROMÂNĂ
61