Autres Utilisations Du Four - Thermador Professional PRO-GRAND PRD48 Care And Use Manual

• Le four est préchauffé à la température réglée
lorsque le voyant PRÉCHAUFFAGE fait un cycle
arrêt la première fois.
HEATING
OVEN
• L'indicateur de température montre le réglage de
température.
• L'aiguille de l'indicateur de température indique la
nouvelle température choisie si le réglage de
température est plus bas ou plus élevé. La jauge
sert uniquement de référence.
• Le voyant OVEN reste allumé pendant le mode de
cuisson actif et demeure allumé jusqu'à ce que le
bouton de contrôle du four soit à la position OFF.
• À mesure que le four refroidit, l'indicateur de
température diminue selon la température réelle du
four.
Pour ajuster le four secondaire (cuisinière
de 48 po)
1. Sélectionnez le mode BAKE en utilisant le sélecteur de
mode.
2. Réglez la température du four à l'aide du sélecteur de
température.
• Les témoins OVEN et HEATING s'allumeront.
OVEN
• Le four est préchauffé à la température voulue
lorsque le témoin HEATING s'éteint pour la
première fois.
OVEN
• Le témoin OVEN reste allumé durant la cuisson et
ne s'éteint que lorsque les boutons de commande
sont mis à la position OFF.
Français 28
CLEANING
HEATING
HEATING
Fonctionnement automatique de la soufflerie de
refroidissement :
Cette soufflerie ne fonctionne pas avec les réglages de
température inférieurs à 425 °F du mode BAKE. Pour les
températures plus élevées, la soufflerie s'active seulement
lorsque le four atteint 425 °F, pendant que la température
monte jusqu'au réglage désiré. Lorsque le four est éteint, la
soufflerie continue de fonctionner jusqu'à ce que le four
atteigne 375 °F. Même chose pour les modes BROIL : la
soufflerie s'active seulement lorsque le four atteint 425 °F.
Note :
Le processus de refroidissement rejette normalement l'air
chaud par la grille située sur le dessus de la porte du four.
NE continuez PAS à utiliser le four si la soufflerie de
refroidissement ne s'active pas pendant la cuisson à une
température de 425 °F ou plus lors de l'utilisation du grilloir
ou du mode d'autonettoyage. Communiquez avec un
centre de service qualifié pour faire réparer la cuisinière.

Autres utilisations du four

Cuisson lente et à basse température
En plus d'offrir des températures idéales pour faire cuire et
rôtir, ce four permet de conserver des plats cuisinés au
chaud et de réchauffer des plats, grâce à ses réglages à
basse température.
Les plats cuisinés chauds peuvent être conservés à la
température de service. Réglez le four sur au mode de
cuisson au four et utilisez la température indiquée dans le
tableau.
Pour de meilleurs résultats, préchauffez le four à la
température souhaitée.
Les aliments susceptibles de se dessécher devront être
recouverts de papier d'aluminium ou d'un couvercle.
AVERTISSEMENT :
SALUBRITÉ ALIMENTAIRE — Le ministère de
l'Agriculture américain vous conseille de NE
PAS CONSERVER d'aliments à des
températures comprises entre 4 °C (40 °F) et 60
°C (140 °F) pendant plus de deux heures. Il
n'est pas conseillé de faire cuire des aliments
crus à des températures inférieures à 135 °C
(275 °F).