Récipients Recommandés - Thermador Professional PRO-GRAND PRD48 Care And Use Manual

Hauteur de la flamme
• La hauteur correcte de la flamme dépend : (1) de la
taille et du matériau du récipient utilisé; (2) des
aliments à cuire; et (3) de la quantité de liquide se
trouvant dans le récipient.
• La flamme ne doit pas dépasser le fond du récipient.
• Utilisez une flamme basse ou moyenne pour les
récipients dont le matériau conduit lentement la
chaleur, comme l'acier émaillé ou la vitrocéramique.
Description de la flamme
• La flamme des brûleurs doit être bleue sans être jaune
aux extrémités. Elle devient parfois partiellement
orange : cela indique que des impuretés dans le gaz
sont en train de se consumer. Elles disparaîtront avec
l'usage.
• Avec le gaz propane, il est normal qu'il y ait un peu de
jaune dans le cône primaire.
• La flamme doit brûler tout autour du chapeau du
brûleur. Si ce n'est pas le cas, assurez-vous que le
chapeau est bien posé sur la base et que les orifices
ne sont pas bouchés.
• La flamme doit être stable, ne pas voltiger ni faire de
bruit excessif.
Bleu foncé
Cône secondaire
Bleu clair
Cône
primaire
Figure 14 : Couleurs de la flamme
AVERTISSEMENT :
Ce produit contient ou facilite l'émission, lors
d'une utilisation ordinaire pour laquelle il est
prévu, d'un ou de plusieurs produits chimiques
qui, selon les connaissances de l'État de la
Californie, peuvent causer le cancer ou des
anomalies congénitales ou d'autres problèmes
congénitaux. Pour minimiser toute exposition à
ces produits chimiques :
1) Effectuez la conversion au gaz propane
conformément aux instructions contenues
dans le présent manuel.
2) Pour assurer une combustion adéquate, la
conversion et l'ajustement des brûleurs
devraient être réalisés par une agence ou
un installateur accrédités.
3) Faites toujours fonctionner l'appareil
conformément aux instructions fournies
avec votre cuisinière ou votre surface de
cuisson.
Récipients recommandés
AVERTISSEMENT :
Pour éviter tout risque de dommages sérieux à
l'appareil ou au récipient, observez les
consignes suivantes :
• Les grands récipients, les plaques à biscuits, etc. ne
doivent pas être utilisés sur la surface de cuisson.
• Placez les grandes casseroles de façon décalée
lorsque vous utilisez la surface de cuisson.
2" (51 mm)
Figure 15 : Diamètre de la base
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