Otros Usos De La Hornilla - Thermador Professional PRO-GRAND PRD48 Care And Use Manual

To Set the Secondary Oven (48" Range)
1. Seleccione el modo BAKE con el selector de modo.
2. Ajuste la temperatura con la perilla de control de la
temperatura.
• Las luces OVEN y HEATING se encienden.
OVEN
• La hornilla está precalentada cuando se apaga la
luz HEATING por primera vez.
OVEN
• La luz OVEN queda encendida durante la cocción
hasta que la perilla de control esté en la posición
OFF.
Operación automática del ventilador de enfriamiento:
El ventilador de enfriamiento no se prende cuando la
temperatura es inferior a 425 °F en los modos de hornear
(BAKE). Para temperaturas de más de425 °F, el ventilador
de enfriamiento se prende solamente después de que la
hornilla alcance 425 °F, mientras se está calentando para
llegar a la temperatura prefijada. Cuando se apaga la
hornilla, el ventilador sigue funcionando hasta que la
hornilla alcanza la temperatura de 375°F. Igual para los
modos BROIL: el ventilador de enfriamiento se prende
solamente después de que la hornilla alcance 425 °F.
Nota:
El proceso de enfriamiento echa normalmente aire caliente
por la rejilla ubicada en la parte superior de la puerta de la
hornilla.
NO siga utilizando la hornilla si el ventilador de
enfriamiento deja de funcionar cuando se hornea a
temperaturas de 425°F o más con el modo para asar o el
modo de autolimpieza. Llame a una agencia de servicio
calificada para reparar la estufa.
HEATING
HEATING

Otros usos de la hornilla

Cocción lenta y a baja temperaturas
IAdemás de proporcionar temperaturas perfectas para
hornear y asar, se puede usar la hornilla a temperaturas
bajas para mantener calientes alimentos cocidos y para
calentar platos.
Se pueden mantener alimentos cocidos calientes a sus
temperaturas de servir. Ajuste la hormilla al modo para
hornear y use la temperatura sugerida en la tabla.
Para lograr mejores resultados, precaliente la hornilla a la
temperatura deseada.
Los alimentos que deben conservar un cierto grado de
humedad se deben tapar con una cubierta o papel de
aluminio.
ADVERTENCIA:
SEGURIDAD ALIMENTICIA — El ministerio de
Agricultura de los Estados Unidos informa: No
mantenga alimentos calientes a temperaturas
entre 40°F y 140°F por más de 2 horas. No se
recomienda cocer alimentos crudos a
temperaturas inferiores a 275 °F.
Temperaturas sugeridas para mantener alimentos
calientes
ALIMENTO
Res
Tocino
Galletas y panecillos
(tapados)
Guisado (tapado)
Pescados y mariscos
Alimentos fritos
Caldos de carne o salsas
cremosas (tapados)
Asados de cordero y de
ternera
Crepas y wafles (tapados)
TEMPERATURA DE
LA HORNILLA
150 °F (70 °C)
200° – 225 °F
(90 – 110 °C)
175° – 200 °F
(80 – 90 °C)
175°– 200 °F
(80 – 90 °C)
175° – 200 °F
(80 – 90 °C)
200° – 225 °F
(90 – 110 °C)
175°F (80 °C)
175° – 200 °F
(80 – 90 °C)
200° – 225 °F
(90 – 110 °C)
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