TEFAL Simply Cook Plus Manual page 27

• Après 40-45 min de cuisson d'un côté, vous devez retirer la cuve avec
des gants de cuisine et retourner la pâte.
• Ensuite, faites cuire 30-45 minutes de plus de l'autre côté. (NB :
les temps ne sont que des indications, adaptez-les en fonction des
ingrédients et de vos préférences.)
• Sélectionnez 150°C/160°C pour une croûte dorée.
• Pour les recettes contenant des produits laitiers ou des œufs (par
exemple des gâteaux), vous pouvez sélectionner des températures de
130°C/140°C.
• NB: il est fortement recommandé d'utiliser des gants de cuisine
pour manipuler la cuve.
• Il est déconseillé d'utiliser des ustensiles en métal (surtout avec des
bords tranchants) à l'intérieur de la cuve de cuisson afin d'éviter
toute détérioration.
4. Menu DORER
Ce menu permet de faire sauter/dorer de petits morceaux d'aliments, de
faire dorer de la viande, de la volaille, du poisson et des aliments comme
des croquettes. Pour utiliser ce menu, la surface des aliments doit être
en contact avec l'huile pour créer une délicieuse couche croustillante.
• Utilisez toujours cette fonction avec de l'huile et des aliments.
• Pour une cuisson plus efficace, il est recommandé d'ajouter
suffisamment d'huile dans le bol de cuisson pour couvrir le fond, et
d'attendre quelques minutes que l'huile chauffe avant d'ajouter les
ingrédients.
• 2 bips retentissent lorsque l'huile atteint 160°C.
• Il est recommandé de remuer les aliments de temps en temps.
• Ce programme n'est pas conçu pour la friture. Il est déconseillé d'utiliser
plus de 350 ml d'huile.
REMARQUE:
• Il est important de s'assurer que le couvercle interne amovible est
bien sec et qu'il n'y a pas de résidus d'eau dans le joint en silicone
pour éviter tout risque de projection d'huile chaude pendant la
fermeture du couvercle.
• N'utilisez pas le panier vapeur pour cuire avec cette fonction, car il
pourrait fondre.
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5. Menu PORRIDGE
Ce menu permet de cuire des céréales comme le millet, l'avoine, le riz
et le sarrasin avec du lait pour un encas crémeux et nourrissant. Vous
pouvez utiliser ce menu afin d'avoir une alternative saine et riche en
fibres pour le petit-dejeuner.
• Une fois les flocons d'avoine cuits, il est conseillé de les servir
immédiatement et de les consommer dans l'heure.
• Pour éviter le risque de débordement si vous utilisez du riz ou des
céréales, il est recommandé de rincer ces ingrédients abondamment à
l'eau pour enlever une partie de l'amidon avant la cuisson.
6. Menu SOUPE
Ce menu permet de préparer des soupes type minestrone ou bortsch,
ainsi que de délicieux bouillons naturels à base de viande, riches en
légumes, et pouvant être réutilisés pour préparer vos recettes de riz
pilaf ou risotto.
• En fonction du choix de vos ingredients, votre soupe peut consituter
un apport nutritionel encore plus intérressant.
• La quantité d'ingrédients et de liquide ne doit pas dépasser le niveau 8
(maximal) inscrit dans la cuve.
• NB: n'utilisez pas de mixeur plongeant pour mixer votre soupe dans
la cuve. Si vous souhaitez mixer votre soupe, transférez-la d'abord
dans un appareil ou un récipient adapté.
7. Menu MIJOTER
Ce menu permet de cuire de la viande et des légumes en sauce.
• Vous pouvez utiliser ce menu pour une cuisson lente à basse
température (en sélectionnant la température 80°C/90°C). Rallonger la
cuisson permet d'obtenir une viande plus tendre (jusqu'à 8 h).
• Le réglage à 100°C/120°C permet d'accélérer la cuisson.
• La quantité d'ingrédients et de liquide ne doit pas dépasser le niveau 8
maximal inscrit dans la cuve.
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