Pulizia (Fig.8); Manutenzione; Controllo E Pulizia Bracci Di Lavaggio E Risciacquo; Disincrostazione - COMENDA AC2 Series Use And Maintenance Instructions

2.3 PULIZIA (Fig.8)

La scrupolosa osservanza delle norme di manutenzione contenute in questa sezione garantisce la buona
conservazione ed il soddisfacente funzionamento della macchina e diminuisce di gran lunga la necessità di
effettuare riparazioni.
In caso di irregolarità o di mancato funzionamento di qualsiasi componente della macchina
INNANZITUTTO CONTROLLARE che nel suo impiego siano state osservate le istruzioni fornite nei
paragrafi precedenti.Gli interventi devono essere eseguiti tempestivamente al primo insorgere di anomalie al
fine di evitare il peggioramento dell' inconveniente e il danneggiamento di ulteriori parti.
Operazioni quotidiane da eseguire a lavoro ultimato, con la macchina SPENTA, l'interruttore generale
disinserito, i rubinetti di alimentazione idrica chiusi e la vasca di lavaggio vuota.
Pulire accuratamente l'interno della macchina.
• A vasca vuota, estrarre i filtri (15/16) e pulirli accuratamente;
• Controllare ed eventualmente pulire i collettori (20/21), gli ugelli di lavaggio e risciacquo (17/18) estraendoli
dalla relativa sede. Lavare accuratamente la vasca con un getto d'acqua:
• Collocare il troppopieno (14) ed i filtri (15/16) nella propria sede.
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2.4 MANUTENZIONE

Le operazioni di manutenzione preventiva devono essere eseguite con la macchina SPENTA
(PULSANTE S1 SPENTO), l'interruttore generale disinserito oppure mediante il sezionatore
"Q1", i rubinetti di alimentazione idrica chiusi e le vasche vuote.
ATTENZIONE: non disinserire il sezionatore a macchina accesa!
2.4.a Controllo e pulizia bracci di lavaggio e risciacquo
Controllare e pulire periodicamente gli ugelli di lavaggio e risciacquo (17/18 Fig.8). La frequenza di tale operazione
sarà suggerita dalla quantità dei residui e delle incrostazioni o dai non soddisfacenti risultati del lavaggio.
Per la pulizia interna ed esterna della macchina non usare prodotti corrosivi quali ipoclorito di sodio (candeggina
e varechina) ed acido cloridrico (acido muriatico), acidi in genere, pagliette e spazzole d'acciaio.
Al fine di non pregiudicare il buon funzionamento ed il mantenimento in condizioni igieniche ottimali
dell'apparecchiatura, si consigliano le sottoelencate operazioni periodiche di sanificazione e disincrostazione.
Le procedure operative e la frequenza di tali operazioni vengono consigliate dal fornitore dei detersivi, il quale
dispone di opportuni prodotti ed apparecchiature.
Al fine di non danneggiare la macchina e per la salvaguardia dell'ambiente, non eccedere nei dosaggi e ultimate
le operazioni, risciacquare abbondantemente.
2.4.b Disincrostazione
In presenza di acque dure all'interno della macchina e sulle stoviglie si formano depositi di calcare che per
ragioni igieniche e di funzionamento devono essere rimossi attraverso un' azione disincrostante.
Le procedure operative nonchè la frequenza di tale intervento vengono solitamente consigliate dal fornitore del
detergente, il quale dispone di opportuni prodotti.
Al fine di non danneggiare la macchina, non eccedere nei dosaggi, attenendosi scrupolosamente alle indicazioni
del produttore del detergente e, ultimate le operazioni, risciacquare abbondantemente.
2.4.c Sanificazione
È indispensabile eseguire almeno settimanalmente un'accurata pulizia della macchina. È consigliabile per tale
operazione un prodotto detergente-disinfettante specifico.
L'uso del prodotto sopra citato dà sostanzialmente i seguenti vantaggi:
• garanzia di igiene in quanto formativamente costituito sia da attivi detergenti che da un attivo disinfettante;
• mantenimento della macchina in perfette condizioni igieniche anche durante la fase di non uso.
A fine operazione è necessario risciacquare la macchina facendola funzionare a vuoto per alcuni minuti.
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Divieto di utilizzare getti d'acqua per la pulizia dell'apparecchio.
ATTENZIONE
ATTENZIONE
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