Crock-Pot CSC038X Instruction Manual page 94

Jehněčí na kari se sladkými bramborami – 4 až 5 porcí
•
1 polévková lžíce rostlinného oleje
•
600 g jehněčího masa, nakrájeného na kostky
•
1 velká červená cibule
•
2 stroužky česneku, nakrájené najemno
• 1 čajová lžička kurkumy
•
2 polévkové lžíce garam masala (ostré indické koření)
•
1 čajová lžička sušených chilli lupínků (nebo dle chuti)
•
2 polévkové lžíce rajčatového protlaku
•
2 × 400g plechovka krájených rajčat
•
100 ml jehněčího nebo zeleninového vývaru
•
1 velká sladká brambora, oloupaná a nakrájená na kostky
1. Do odnímatelné varné nádoby nalijte rostlinný olej a rozehřejte jej. Poté přidejte jehněčí a orestujte ho dohněda ze
všech stran.
2. Přidejte nakrájenou cibuli, kurkumu, garam masala a sušené chilli lupínky. Za stálého míchání restujte několik minut.
Uvolníte tím chuť a vůni koření. Vmíchejte česnek.
3. Odstavte nádobu ze sporáku a vložte ji do ohřívací základny. Přidejte zbývající suroviny a vše dobře promíchejte.
4. Vařte 7–8 hodin na nízký výkon nebo 5–6 hodin na vysoký výkon, dokud jehněčí nezměkne. V případě potřeby
zahustěte.
Podávejte s dušenou rýží a indiánským chlebem naan.
Středozemní dušené jehněčí špalíčky – 4 porcí
•
1 polévková lžíce rostlinného oleje
•
4 menších jehněčích špalíčků
•
1 velká červená cibule, nahrubo nakrájená
•
2 stroužky česneku, nakrájené
•
400g plechovka krájených rajčat
•
1 velký lilek, nahrubo nakrájený
•
1 čajová lžička sušeného oregana
•
250 ml jehněčího vývaru
•
2 polévkové lžíce rajčatového protlaku
1. Do odnímatelné varné nádoby nalijte rostlinný olej a rozehřejte jej. Poté přidejte hovězí špalíčky a ze všech stran je
orestujte dohněda.
2. Odstavte nádobu ze sporáku a vložte ji do ohřívací základny. Přidejte zbývající suroviny a vše dobře promíchejte.
3. Nasaďte poklici a vařte 7–8 hodin na nastavení 1 nebo 5–6 hodin na nastavení 2.
Skvěle chutná s okořeněnou restovanou kořenovou zeleninou a máslovým kuskusem.
Krémová mléčná rýže – 4 až 5 porcí
• 150 g rýže arborio nebo podobné
•
75 g cukru
•
1 litru plnotučného mléka
•
30 g másla
•
½ čajové lžičky muškátového oříšku
1. Vymažte odnímatelnou varnou nádobu trochou másla.
2. Přidejte všechny suroviny a smíchejte je dohromady.
3. Nasaďte poklici a vařte 4–5 hodin na nízký výkon nebo 3 hodiny na vysoký výkon.
Skvěle chutná s čerstvým ovocem nebo kompotem.
94