Crock-Pot CSC038X Instruction Manual page 111

Sos bolognese, 4–5 porții
•
1 lingură ulei vegetal
•
600 g carne de vită tocată
•
1 ceapă mare, tăiată cubulețe mici
•
3 căței de usturoi, tocați
•
2 tulpini de țelină, tocate mărunt
•
2 linguri piure de tomate
•
2 × 400 g roșii tocate la conservă
• 1 lingură oregano uscat
•
500 ml roșii pasate
1. Puneți vasul de gătit detașabil pe plită și încălziți-l.
2. Adăugați uleiul și carnea de vită tocată și sotați-o până se rumenește.
3. Luați vasul de gătit detașabil de pe plită și puneți-l în baza de încălzire. Amestecați restul ingredientelor.
4. Puneți capacul și setați pe modul de gătire Low timp de 5–6 ore sau pe modul de gătire High timp de 4–5 ore până
când obțineți un sos bolognese foarte cremos. Serviți cu spaghete proaspăt fierte și parmezan raz.
Acest sos poate fi folosit și pentru lasagna și paste la cuptor.
Curry de miel și cartofi dulci, 4–5 porții
•
1 lingură ulei vegetal
•
600 g carne de miel tăiată cubulețe
•
1 ceapă roșie mare
•
2 căței de usturoi, tocați mărunt
•
1 lingurită curcuma
• 2 linguri garam masala
•
1 lingurită fulgi de ardei iute uscat (sau după gust)
•
2 linguri piure de tomate
•
2 × 400 g roșii tocate la conservă
•
100 ml supă de miel sau de legume
•
1 cartof dulce mare, curățat și tăiat cubulețe
1. Puneți uleiul vegetal în vasul de gătit detașabil, încălziți-l pe plită până se înfierbântă, apoi sotați carnea de miel până
se rumenește pe toate părțile.
2. Adăugați ceapa cubulețe, curcuma, garam masala și fulgii de ardei iute uscat. Amestecați în continuare câteva minute.
Aceasta va permite răspândirea aromelor din condimente. Adăugați usturoiul și amestecați.
3. Luați vasul de pe plită și puneți-l în baza de încălzire. Adăugați restul ingredientelor și amestecați bine pentru a le
combina.
4. Setați pe modul de gătire Low timp de 7–8 ore sau pe modul de gătire High timp de 5–6 ore până când mielul este
fraged.
Serviți cu orez gătit la aburi și lipie.
111